凉拌石花菜
By小洞天
石花菜是一种海洋植物,跟我们常吃的海带、紫菜、裙带菜差不多。石花菜有清热止咳、消肿利水、润肠通便、益智健脑、美容养颜等功效,石花菜中的胶原蛋白是一种可以改善皱纹、黑斑现象,更有排毒之明显效果的物质,具有美容养颜功效。
原料:石花菜、青红椒、盐、蒜蓉、生抽、白糖、味精、辣椒面、现炸花椒油、陈醋。
做法步骤:
第1步、将泡好的石花菜冲洗干净,控干水分,放入盆中。
第2步、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。
第3步、放入盐、白糖和味精。
第4步、放入生抽、陈醋、辣椒面。
第5步、炒锅上火,放油烧热,放花椒炸出香味。
第6步、将热油淋在辣椒面和蒜蓉上,激出香味儿,搅拌均匀即可。
第7步、成品。
小贴士:
1、青红椒丝一可调味二可增色,也可加入适量香菜。2、现炸花椒油更提味。3、少许白糖可提鲜增香。
来自美食天下小洞天的作品。
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