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养心菜种植及加工销售项目可行性报告

花匠小妙招
2024-12-27 10:41

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第一章总论
一、工程名称及承办单位工程名称养心菜种植及加工销售工程工程承办单位二、承办单位概况三、工程提出背景党的十八大明
确提出加快现代化农业建设进程,,调整产业构造,种植业以绿色无公害的项目为重点,产品以食用放心安全为前提,为“秀丽中国”“安康中国”的实现为目的,为此引进了养
1、它具有赏识、食用、药用为一体的多年生肉质宿根草本植物.
2、它具有极强的生命力,栽植成活率可达98%,,生长周期达25年,、它具有很强的抗逆性,它不择土壤,零下30°c可安全越冬,45°高温晒不死,耐干旱,它根本不生任何虫害,不需施任何农药.
4、它的养分成分丰富,由农业出版社《药用野生蔬菜栽培开发利用技术》和化学工业出版社《特种蔬菜栽培技术》,每百克鲜茎叶含钙量达315毫克以上.
5、它的药用疗效好:中药大辞典下册有记载,它主要可降高血压,高血脂,、平肝、抗血管硬化等.
6、它的食用方法多样化,它可凉拌,炒菜、炖、涮、做馅等均可
7、它的产量特别高,每年露地栽培按收获三茬计算〔像韭菜一样〕亩产最高可达6000——8000公斤,冬季在温室中生产,产量可达
,牛、羊、猪、兔、鸡都爱吃,是养殖业的优质饲料.
8、它可承受盆栽,放在阳台上,即可食用鲜菜,又可美化室内环境.
四、工程概况养心菜种植地址养心菜种植规模五、养心菜种植简
介
养心菜,也名费菜,活血丹,救心草,回生菜等,.
养心菜格外耐寒,,不择土壤和气候,°c可越冬,45°.
它长势强,,盆栽,可绿化美化又可茶饮,而且是疗疾治病的药用植物.
养心菜株高25——,种一株可分发杈上百株,涨势强盛,连杂草都难以生长,,————8000公斤以上.
养心菜为国家首批推广野菜品种,,并有北京市养分源争论所检测报告,均都证明养心菜口感好,功能优,养分全,疗效好,,效益相当可观,应当大力进展.
六、:茎,株高15——30厘米,直立分枝多叶片肥厚,根状茎粗,灰白色,通常抽出1——3茎,单一或数个丛生,光滑无毛,有蜡质,圆柱形,,叶片厚,肉质,叶片长3————2厘米,椭圆状披针形,叶柄短,单叶互生,先端顿或渐尖,边缘有不整齐锯齿,,顶生伞状花序,分枝平展,花密集肉质,线形,花瓣5个,黄色,椭圆状报针形,,果呈星芒状,内含8——10粒种子,种子椭圆形,长1毫米,有光泽,边缘具狭翼,果期7——,耐干旱,耐严寒,5°c即可生长,生长最适宜温度在15——25°c,喜凉气候,选择日照长而阳光又不猛烈的地段,5月份长势较快,高度可达25——%,6月份开头开花,最正确赏识期,一片黄色,花期月余,10月份
老枝枯萎,,、.养心菜的生殖栽培方法
1、扦插生殖:上一年定植的养心菜其次年可生殖2-3次,每次生殖数在7-8倍,一年可扩大面积15-20倍,扦插应选强健枝,切成10-15厘米长段,插入地下,,可达99%.
2、大田栽培:选择地块应排水好,,复合肥30-,,成三角形为好,..栽后浇水.
3、田间治理:准时排灌,在幼苗期和低温期,应保持土壤潮湿即可,不要过湿,更不能积水,否则易烂根,中耕除草应做好,改善土壤通透性,,4-9月是生长的旺盛期,需水肥较多,每亩施生物肥10-15公斤,.
八、养心菜盆栽技术
养心菜可作为药用花卉盆栽,6-7月份,聚伞形花序,密生黄色,叶片肥厚,茎丛生,绿期长达300天,既能赏识又能美化环境,调整空气湿度,既能用来治病,又能做为上等蔬菜食用.
容器选择:可用花盆,废弃盆及木箱等,长方形木箱最好,,所装土层在12-13厘米为宜底部应有孔,以便多余水能渗出.
施肥:选用肥沃疏松构造好通透性好的沙土最好,施入适量的腐熟粪土和豆饼作底肥为好.
栽植密度:扦插,栽植3-10月都可以,,成活后放在背风向阳处最正确.
浇水:要适时,适量.,做到,见干见湿,不干不浇,浇则浇透,见干缺水既浇,不缺水时坚决不浇,否则造成空气缺乏,导致叶片发黄.
越冬:养心菜有较强的生命力,冬季在有暖气房的南面阳台上可以连续生长,如不需要生长时,先浇一次透水,上面加盖一些防寒物让其安全休眠越冬,其次年春可生长更旺盛和强健.
盆栽方式:每个家庭栽植5盆养心菜{每盆直径25-30公分}.四盆收割吃菜{每10天收割一花,冬季常吃颖菜}一盆开花观看.
九、养心菜的养分成分:
养心菜养分丰富,含有多种人体必需的物质,每100克嫩茎叶所含养分成分见下表.
100克嫩茎叶中所含养分成分
养分成分含量
养分成分含量
养分成分含量
蛋白质21克脂肪

碳水化合物8克
粗纤维

胡萝卜素

十、养心菜的药用功能:
做药时,根可全年开采挖,,洗净,切片,晒干.
全草可在夏,秋季初花时采收,其味甘微酸,性平,归肝经,具有冷静,,用于吐血,鼻衄齿衄,便血,尿血,崩漏,月经过多,单用或配伍,治跌打损伤,,毒虫伤及外伤出血,,,长期食用对心脏病,中风,高血压,肝炎等有肯定疗效,为此老百姓称之“救心草”如有心脑血管疾病患者,,可起到肯定疗效.
主要选方
治吐血,咳血,鼻衄,牙龈出血,——,连服数日.〔《浙江民间常用草药》〕治血小板削减性紫癜,消化道出血,景天三七30——.
〔《浙江药用植物志》〕治,崩漏鲜土三七60——90克,水煎服.
〔《浙江民间常用草药》〕治创伤出血景天三七60——,外敷伤处.〔《秦岭巴山自然药物志》〕治癔病,惊悸,失眠,烦躁惊狂鲜土三七30——90克,猪心一个〔不要剖割,保存内部血液〕,置瓦罐中炖熟,,连吃10——30日.〔《浙江民间常用草药》〕治虚弱神衰,或久咳费菜〔嫩脑〕9——14个,嫩母鸡一只,以费菜纳母鸡腹中,.〔《文堂集验方》〕治疮疖痈
肿,.〔《秦岭巴山自然药物志》〕治刀伤,烫伤,毒虫螫伤景天三七鲜草捣烂外敷.〔《全国中草药汇
编》〕十一、养心菜食用方法
养心菜嫩茎叶口感爽滑,煮汤汤鲜,炒肉肉美,集食用,药用,赏识于一体,适口性好,保健功能明显,常食用可增加人体免疫功能,抗疲乏,抗年轻等功能.
生吃::依据不同口味可蘸食麻酱,甜酱咸酱或其他调味品直接食用.
凉拌:洗净菜切成段,放沸水中焯1-,.
素菜:菜洗净后用开水焯2分钟,捞出用冷水浸泡,捞出挤掉水分,切成段,茎叶可分别炒,依次放入花椒,大茴香,姜,葱,养心菜,不断翻动,,酱油,醋,停火后放入蒜片,味精,拌匀后即可食用.
肉炒:依据肉的不同,可炒出多种菜可选用猪肉,羊肉,牛肉,鸡肉,等也可以用虾米海参等,留意,肉炒熟后再放养心菜.
炖菜:它最适合炖菜,它久煮不烂,吸取汤料的精华,,鸽肉,牛羊肉等合炖,应在肉快熟时放入养心菜.
做汤:做汤时参加海米用淀粉勾芡,味道更佳..
火锅配菜:食用方法同小白菜和生菜的食用方法,口味独特.
8、做馅、包饺子、包子都可以,、养心菜的加工及保藏
1、保鲜贮存,,冷藏,,最大限度的保持蔬菜本身的耐储性和抗病性.
具体方式有:①堆藏②沟藏③窖藏④气调贮存⑤机械冷藏⑥物理化学保鲜贮存
2、腌制、是蔬菜加工中最常用的方法之一,它是具有本钱低,,酱渍,糖醋渍,,抑制腐败菌的生长,有选择的掌握有益微生物活动和发酵,、香、味.
腌制加工工艺流程
原料选择——整理晾晒——洗净沥干——加盐揉搓——入缸腌制
——压紧翻缸——成品——储存.
把握盐量
一般的盐的浓度为10%——25%“苦咸”之感,又影响质量,铺张食盐.
适量参加香辛料
腌制中适当参加香辛料,如:大蒜、辣椒、花椒、八角、酱、醋、酒等,它不但起到调味作用,有不同程度的抗菌抗氧化或防腐作用.
3、罐藏,是将经加工的蔬菜密封在容器中,在经过高温处理,将大多数有害微生物杀死,并使酶失活,在防止外界微生物再次入侵下,获得在室温下长期贮存的方法.
4、脱水干制,是一种传统的加工方法,他是把颖蔬菜脱除肯定水分,,自然晾晒枯燥,.
脱水干制加工流程
原料选择——清洗——整理——护色——控温干制——回软——包装成品.
5速冻,是利用低温使蔬菜快速冻结,并贮存在-18°c或0°,从而能更加完整的保持其原有的色、香、.
速冻是将蔬菜中的热量或能量抽提出来,直到排解产品中游离水分子的溶化热能,,°—40°,超过活动范围就受到破坏或被减弱.
蔬菜速冻加工技术应把握好几个关键
①冻结要在-30°—18°的温度下进展,并在20分钟内完成冻结.
②冻结后食品中心温度要到达-18°c以下
③速冻食品内水分形成很多针状小冰晶,其直径应小于100微米.
④冰晶体分布与原料中液体水的分布接近,不损伤细胞组织.
⑤当食品解冻时,冰晶体溶化的水分能快速被细胞吸取而不产生汁液流失.
6、制茶
选养心菜嫩尖芽,揉搓晒干即为养心茶,养心菜的花制茶,,味香,叶色香俱佳,饮后可高度抑制失眠,心悸,,老年人饮茶,有益安康,保护心脏,益寿延年,称为“清爽救心茶”
7、制糖浆
取全草,洗净,榨汁,煮两次,沉淀后浓缩,加糖,再煮开,制成糖浆,冷却后放入冰箱备用.
8、其他
,饮料,果汁,.
其次章养心菜的市场分析一、养心菜的市场前景分析
养心菜是一种药用野生蔬菜珍品,觉察它的历史悠久,,而且极少,据市场调研了解,知道该菜的寥寥无几,,面积是有几亩、,产品具有较大优势,前景宽阔.
二、养心菜的经济效益分析
1、鲜菜销售,〔一亩投入产出为例〕〔亩产按10000斤计算〕投入1亩地种苗投入18000株×=5400元〔20年平均270元/
年〕
1亩地租金1000元
1亩地栽植用工600元机械施肥等260元
其他140元合计2023元
产出:亩产10000斤×1/斤=10000-2023=8000元10000斤×2/斤=20230-2023=18000元
2、育种苗
每平方米育100株×667平方米=66700株
1亩地育苗66700株×=13340×4倍=53360元
扣除本钱3300元亩纯收入5万元3、盆栽
每平方米种植10盆×667平方米=6670盆一亩地6670盆×20元=133400元
扣除本钱每亩40350,亩纯收入93050元.、4制茶,
100斤鲜叶产茶叶10斤
每盒50克装,批发价每盒50元.
1亩地4000斤鲜叶产茶400斤=4000盒×50元=
5、其他
盐渍、制干菜等均可,下角料可作饲料,它的经济效益要高出鲜菜销售收入.
第三章养心菜的市场销售一、销售原则
为了进一步把养心菜快速打入市场,将该菜早日摆在人们的餐桌上让人们吃上绿色安全的放心菜,应遵循的原则是:有利于产品的营销有调动销售人员乐观性的鼓励机制,表达责、权、利、清楚的原则,应秉承与客户资源共用、利益共享的原则,实现“双赢”.
销售效劳通过为顾客供给优质产品,把细致工作做到客户中心,牢牢把握终端销售,亲热协作企业与客户的关系,实现客户资源的有效治理和利用,提高客户对企业的知名度和满足度.