现如今，随着温室、大棚等蔬菜的出现，我们的生活也发生了改变，很多蔬菜一年四季都可以见到，冬季更是不缺新鲜的蔬菜吃了。
当然，随着人们生活水平的提高，在吃这方面，品质要求也越来越高了，很多农民表示：自家种的应季蔬菜，肯定是最健康而且好吃的。
在这里，我们列举秋冬季节，典型的几个应季蔬菜的例子：
一、萝卜
“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜也属于冬季必不可少的一样蔬菜了，一般在秋冬茬口，萝卜的品质也确实更好，秋冬季节往往昼夜温差较大，更有利于萝卜的生长以及物质的积累，所以，在当下栽培的萝卜，不仅仅长的比较大，品质更好，而且物质积累更多，更好吃，甜脆又爽口。
二、菠菜
大冬天的，在餐桌上，菠菜也是非常常见的，而且其营养价值高，有”营养模范生“之称，一般秋冬播的菠菜，抽苔开花较迟，品质更柔嫩。
三、小青菜
”霜打的青菜格外甜“，很多人都知道，一般小青菜在打霜之后，更加的甜嫩好吃。
其实，对于大部分绿色蔬菜来说，都有一种自我抵抗严寒的方法，即：蔬菜会经过自身的分解，从而增加了糖分，就不会那么容易冻伤。所以，在打霜之后，很多蔬菜吃起来会更甜，也更加好吃。当然，有些蔬菜，不抗低温，往往也是会被冻死的。
您还知道哪些冬季应季的，在秋冬季种出来的，更加好吃的蔬菜呢，都可以留言分享的！
