越冬蔬菜种植，这三招轻松增产提质！
对于菜农来说，冬季是一年中大棚蔬菜管理最困难的时期。越冬蔬菜的经济效益通常要比自然种植高很多，让蔬菜在低温、雨雪、连阴等恶劣的气候条件下健壮生长，除了悉心管理，还需要科学的种植技术。本文整理出了几种越冬蔬菜的管理技术，需要的朋友快快收藏起来喽！
怎样提高越冬茬蔬菜的耐低温性？
1、适期定植
越冬茬黄瓜、番茄、西葫芦等蔬菜，适期定植非常关键，华北地区一般在10月中、下旬为宜。此期已进入深秋，昼夜温差大，光照充足，定植后易缓苗。若定植过早，夜间温度过高，幼苗易徒长，根系反而长势弱。若定植过晚，昼夜温差大，幼苗粗壮，但前期产量偏低，收获的主要产量推迟10-15天。
2、培育强大的根系，根深叶茂提高越冬的抗寒能力
在种植3-5年以上的老棚室要隔年进行一次土壤深翻，30厘米左右。当前很多地方实现了机械化操作，用旋耕犁耕地活土层不足20厘米，再加上施用的化学肥料较多，蔬菜根系不能深扎。除了采取起垄栽培外，在定植后的缓苗期间，要在苗的周围进行划锄，由浅入深，分2-3次进行划锄，以苗基部浅划、远一点深划、10厘米以上不伤根为原则，通过划锄切断地表根，促进根系深扎，提高蔬菜耐寒能力。
3、覆盖地膜提高地温非常重要
在盖地膜时要尽量盖严，一定要覆盖白色地膜，保护根系提高地温，并减少水分蒸发保持土壤湿润，延长浇水间隔时间，是预防病害发生的一个重要措施。减少了空气湿度，能有效的预防霜霉病、疫病、灰霉病的发生。
越冬蔬菜换茬，这四点必须做好！
一、棚内消毒要彻底
蔬菜拔园后，菜农为赶茬口，使下茬蔬菜早日上市，大都在拔园后仓促定植，而忽视了大棚的消毒工作，为下茬蔬菜病害暴发埋下了隐患。蔬菜换茬时，一定要把棚内的枯枝残叶清理干净，并认真做好棚内消毒工作。可在蔬菜拔园后，每亩用硫黄粉1000克加锯末混合，拌匀后分放在棚内各点，将所用农具、架杆等也一并放入棚内，暗火点燃后密闭大棚熏蒸12小时。也可每亩用45%的百菌清烟剂400~600克熏蒸消毒灭菌，熏蒸时需密闭大棚2天，定植前2天打开通风口通风。棚内的土壤也要进行消毒，可用30%的苯噻氰1000倍液或95%的恶霉灵水剂450倍液喷洒地面。消毒后定植蔬菜，效果较好。有地下害虫的大棚地，可在蔬菜定植前穴施适量的杀虫剂，以防地下害虫危害。
二、土壤应深翻
不少菜农由于仓促换茬，没有对棚地进行全面翻耕，而只是对蔬菜种植畦进行了耕翻，这是不正确的。最好人工深翻一遍，或使用旋耕机对棚地全面翻耕。
三、基肥必须充分腐熟
冬季气温低，鸡粪堆积在棚外往往发酵不彻底。而冬季大棚为保温又相对密闭，若施用了这些没充分腐熟的鸡粪，很容易造成氨等有害气体在棚内积聚，从而熏坏蔬菜。因此，蔬菜换茬后施基肥时，一定要注意察看鸡粪是否已充分腐熟，外观为黄褐色有臭味的为未充分腐熟的鸡粪，一定要避免施用。为提高鸡粪腐熟效果，可用1000克肥力高与2立方米鸡粪拌均。某些含氮量过高的复合肥，也不宜在此期内基施。
四、蔬菜定植前要提温暖地
冬季地温较低，不利于蔬菜幼苗定植后扎根，低温下湿度过大还会发生沤根。因此，蔬菜定植前2天一定要密闭大棚通风口，提温暖地，使蔬菜定植后尽快扎新根，早发苗。
越冬蔬菜该如何提高肥效？
交替施用
冬季地温低，菜农在追肥时最好选择吸收利用高、对地温影响小的水溶肥及功能性肥料。
水溶肥养分全面，除了能满足蔬菜生长发育的需要外，利用率普遍高达80%以上，甚至有的高达90%以上，且生产工艺先进用量少。
功能性肥料可刺激蔬菜生根，提高植株的抗逆性，养根效果突出，但它所含的氮磷钾含量偏低，单纯冲施功能性肥料易造成蔬菜结果期脱肥，对产量影响较大，不能长期施用。
结合施用
冲施与喷施相结合，水溶肥与叶面肥能够扬长避短，更有利于提高植株长势，并延缓叶片衰老。
冬季蔬菜根系活力差，吸水吸肥能力下降，一味的冲肥反而不利于蔬菜吸收，也无形中增加了成本。
俗话说“根靠叶养”，通过叶面喷肥，养分能快速被叶片吸收，尤其是连阴天较多，不方便冲肥的情况下，叶面喷肥可及时为果实补充养分，促进果实生长。
重点施用
在蔬菜生长期间虽然微量元素肥料用量不大，但它们是不可或缺的。
例如铁和锰在植株的光合作用中起着特别重要的作用，尤其是冬季光照弱，叶片不能很好的进行光合作用，及时补充含铁含锰的叶面肥，具有促进植株光合作用的效果，而且还能预防叶片黄化症状的出现。
硼对植株的授粉、坐果及种子发育是十分必要的，补充含硼的肥料可以促进植株的花芽分化，预防出现花而不实的现象。
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