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柳松菇的功效性研究和桑黄的双向性新型发酵的研究

花匠小妙招
2024-12-27 14:55

圆朐⒓缣煨柳松菇的功效性研究和桑黄的双向性新型发酵研究余多默幢授何强泰搬硕士学位论。文智级:,学科专业细胞生物学索取号:塑:』院系侯玉如生龠科学学院.:
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柳松菇的功效性研究和桑黄的双向性新型发酵研究翥萄要本研究所选材料为柳松菇、灵芝和桑黄三种食药用担子菌,根据它们各晒蕉约毙运穆然几嗡鹕说姆阑ぷ饔帽静糠掷昧晒剿嵛锒孕晒蕉嗵堑姆掷氪炕岸愿嗡鹕吮;ぷ饔玫难芯亢娓裳心コ煞鄣呐自的效能和市场开发需要,从不同侧面对它们进行研究。柳松菇食味鲜美,营养丰富,深受大众喜爱,但对于柳松菇的研究目前主要集中在栽培育种方面,对其功效的研究则罕见详细报道。我们开展的柳松菇提取成分防护急性四氯化碳肝损伤和抗氧化等功效的研究,具有创新性,效果显著,在此基础一颐强7⒊隽诵产品“捷尔肝泰”。灵芝是名贵中药材,历史悠久,应用广泛,有极高的开发和利用价值。我们按科学配方配制成灵芝多糖合剂,并进行抗辐射研究,在此基础上我们开发出了新产品“清辐宁”。在真菌中,桑黄的抗癌效果非常突出,该菌在韩国和日本尤其受欢迎,掀起了桑黄的开发热,但桑黄资源稀缺,基于此我们用雷公藤为发酵基质,开展了桑黄菌的双向性液体发酵以及保肝功能等拓宽研究。本论文研究方面包括两章共霾糠郑鼠急性四氯化碳肝损伤的防护作用进行研究。研究表明,柳松菇水提物中、低刘量组小鼠血清中活性均较模型组显著降低。肝脏病理切片结果显示,柳松菇水提物组肝细胞变性和坏死程度减小,病灶变小。胞浆凝聚和凝固性坏死等主要病理变化明显减轻。肝脏和血液中钚栽銮俊含量下降,说明柳松菇水提物能够拮抗自由基对肝脏造成的损伤。结果证明,柳松菇对急性嗡鹕擞辛己玫谋;ぷ饔谩松菇子实体用热水提取,乙醇沉淀,法脱蛋白,用葡聚糖凝胶柱层析迸一步纯化,分离得到两种多糖蚉,醋酸纤维薄膜电泳证明两者各为均一组分,├硌芯勘砻鳎菇多糖和用醇提多糖上清液制备的黄酮对四氯化碳急性肝损伤均具有保护作用。届臻士毕壁建文
晒阶榉挚棺杂苫椭使趸饔玫难芯勘臼笛槎粤晒阶邮堤附:灵芝多糖合剂抗辐射保健功能的研究本部分采用赤芝子实体提取物一;埔禾宸⒔陀呕嘌跫难芯勘静糠忠陨;凭刻迳锪课V饕V副辏;凭屠坠偎蛐砸禾宸⒔偷难芯勘静糠种纪ü;凭屠坠偎关键词:柳松菇;桑黄;灵芝多糖合剂;四氯化碳肝损伤;抗氧化;抗辐射;双向性发酵不同组分的抗氧化活性进行了研究,结果发现柳松菇对超氧阴离子自由基具有清除作用,以水提物效果最好,但比抗坏血酸弱。柳松菇对羟基自由基具有清除作用,其中醇提物、乙酸乙酯提取物和水溶性粗多糖的清除效果强于甘露醇。对肝匀浆脂质过氧化具有抑制作用,以柳松菇水溶性粗多糖效果最好,抑制作用强于甘露醇。结果表明柳松菇子实体中含有抗氧化成分,具有应用和开发价值。灵芝多糖和牛初乳合理配伍制成灵芝多糖合剂,以辐照小鼠为模型,进行抗辐射保健功能的研究。研究表明,服用灵芝多糖的小鼠,.%,=」δ堋观察发酵培养基中不同碳源、氮源等营养因子和接种量、装液量、初始等非营养因素对桑黄菌丝体生长的影响。结果表明,发酵,⒔,胞内多糖含量最高%环⒔,胞外多糖含量晟高%I;凭可畈惴⒔的优化条件为:起始自然,种子液摇瓶装量%,接种量%,发酵培养时间向性液体发酵的研究,探讨二者之间的相互作用。结果表明雷公藤最佳添加剂量为ァS普通发酵液相比,雷公藤能够明显促进桑黄菌丝体的生长,@坠倩咕哂写俳舛嗵呛驮磉吧傻淖饔谩T诜⒔凸讨校坠藤自身成分多糖和皂甙则由于受桑黄菌丝体合成代谢的影响而减少,这对降低雷公藤的毒性可能有重要意义。保肝功能研究发现,发酵天的上述两种发酵液以及桑黄子实体提取物均具有防护小鼠急性嗡鹕说淖饔谩1狙芯慷钥M匾┯谜婢椭幸┎乃蚍⒔图际蹙有重要的理论和实践意义。届磺士毕业论文.
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