山东大白菜种植方法
山东省的大白菜通常在秋季种植，其方法大致可以总结为以下几点步骤：
选地整地
尽量选择沙壤土或肥沃的壤土，这类土壤疏松且排水性好。种植区应排灌便利并具有较好的向阳区以利于大白菜获得适宜的阳光照射。
深翻土地去除所有的杂质如石块、杂草及植物残渣。
每亩施有机物料，比如5000至7000公斤熟化有机土杂肥配合40～50千克氮、磷、钾复合肥，充分均匀施下与土地拌合作肥土。
时间与品种
秋天是适合大白菜的种植期。山东的具体种收时间为：秋分节前种植，霜前收获。
在选种子方面需选用健康并且富有活力的籽苗。对于早中晚熟品种的使用需考虑其市场消费和适应性。
育苗播种管理
夏初至夏末之间适时进行播撒工作，确保温度控制在适宜条件下（约摄氏17度以上且不超过30）。在播前可对种子实施简单的温汤预湿处理（即用50至55度水处理大约半小时）杀灭潜在害虫卵。
间苗两次：首次在大白菜的两个真叶展开时进行第一间；之后当大白菜长至第四至第五个叶片期间，再次剔除杂、病、弱苗。最后，在六七叶的时候完成定株。
栽培期间管护与病防治
注意保持地里适当的灌溉和保湿工作以利于其茁壮成长，同时也需关注大白菜易感的软腐等症状及时发现与治疗。
安排行走沟渠，以便灌溉时排出多余的水。
综述上述方法和步骤，遵循大白菜生长的生物节律和环境要求即可进行合理、高效的栽培种植。此外，为了提高产量和质量还必须密切跟踪大白菜从幼苗期直至成菜各阶段的成长过程进行恰当科学地管理和维护。
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