鱼腥草的功效是炒作吗
鱼腥草的功效是炒作吗
更新时间：2024-12-27 20:56:02
鱼腥草的功效是炒作吗
鱼腥草的功效不是炒作。鱼腥草主要功效是清热解毒、利尿消肿。能够治肺炎、热痢、水肿、白带、湿疹等。鱼腥草多生长在较为潮湿的地方，可以入药，有特殊的药用价值，在我国的很多地方，这都被当做是一种传统的家常菜。因其全身有腥臭味得名鱼腥草，其生长快速花期在5月左右，花呈白色，果期在10月左右。一般家用使用的鱼腥草多为叶子为朱红色的品种。
鱼腥草的功效
1、鱼腥草有清热解毒、利尿通淋、消炎、抗肿瘤、增强免疫系统等作用。其中利尿作用，是运用鱼腥草提取物注射能使毛细血管扩张，血液流动加快，促进尿液分泌，从而达到利尿的效果。主治肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。
2、鱼腥草食用禁忌：
鱼腥草最为中草药虽然功效与作用强大，但它性寒，脾胃虚弱、阴性外疡者以及无红肿热痛者都不宜使用。此外鱼腥草还有毒性，虽然毒性很低，长期食用会对肾脏造成不可逆转的损害，还有它的注射液可能会引起部分人过敏反应，严重可引发过敏性休克，甚至死亡。
鱼腥草的功效与作用禁忌
1、鱼腥草具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食等功效。鱼腥草是不宜多食的，对于体质虚寒的建议不要大量的服用。
2、鱼腥草是偏寒凉的，所以主要用于治疗各种的实热症，尤其是针对于肺部的病症，具有很好的临床疗效。现代研究发现，它可以提高机体的免疫力，也具有一定的抗菌作用。
3、因为这种中药有一定的鱼的腥臭味，所以在肌注时可能会出现局部的一些疼痛。另外也有部分人对鱼腥草具有过敏反应，需要严格注意。
鱼腥草的功效与作用及食用方法
1、功效作用：
（1）抗菌作用：鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
（2）利尿作用：鱼胆草含有槲皮甙等有效成分，能使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，用于尿路感染的频尿涩痛。
（3）增强免疫：鱼腥草能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
（4）消炎作用：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染也有一定疗效。
（5）抗癌作用：鱼胆草含有的鱼腥草素具有极好的抗癌作用，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌等也有一定的治疗作用。
2、食用方法：
（1）鱼腥草蒸鸡。
主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。2。调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
做法：
将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
健康提示：
此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
（2）鱼腥草茶。
主料：鱼腥草500克
做法：
将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水；
鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
（3）凉拌鱼腥草。
主料：鱼腥草；
调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒；
做法：
将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
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