猪肚这样煲汤，利尿，可去咳化痰，健脾益胃，老少皆宜
鱼腥草又叫折耳根，具有一定的药用价值，常碰到的吃法就是凉拌，一般人是没办法接受它的味道的，我就是其中的一个，所以经常用它来煎水喝或者是跟其他食材一起煲汤，不但没有生吃时的那种很冲的味道，反而非常的美味，清香，有点像胡椒的味道，很清淡的那种。
今天呢用鱼腥草来煲猪肚汤，鱼腥草有清热解毒，止咳祛痰等功效，猪肚又有健脾养胃，补虚等功效，二者同时食用，相得益彰，清热补虚。这道汤，做法很简单，可以常吃，老少皆宜。
【鱼腥草猪肚汤】
步骤:
1.准备食材:
主料:
鱼腥草适量，猪肚半个。
辅料:
盐适量，鸡精少许，地瓜粉适量，料酒适量，
2.将猪肚挑一遍，挑掉一些油花和脏东西，冲洗一下，用地瓜粉抓洗2-3遍，水冲洗干净，再翻面，用地瓜粉抓洗几遍，冲洗干净，备用。
3.起锅，加适量清水，猪肚冷水下锅，同时加些许料酒，煮到猪肚断生即可，然后切长条状。
4.将猪肚条，放进电压锅里，同时加三碗清水，再搁上洗干净的鱼腥草，盖上锅盖，按“蹄筋档”压煮大约45分钟。
5.压煮好的汤，排气，开盖，加适量盐，加少许鸡精，汤头清冽，非常的鲜美，吃猪肚喝汤。
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