鱼腥草猪骨汤的家常做法怎么做好吃

• 花匠小妙招
• 2024-12-27 21:27

2017.09.23 回答

鱼腥草根大家都不陌生，有些地方习惯用鱼腥草根炒或拌着吃，我相信大部分广东人都不习惯这种吃法，实在是嚼起来感觉很费劲，味道也是怪怪的。我自己就表示接受无能。
鱼腥草根在广东一般是作为青草药用或是用于煲汤比较多。

昨天晚上一时口痒手痒没忍住，跟朋友吃烧烤撸串去了，还吃了不少，烧烤+冰啤吃起来可真爽。
没有节制的后果就是今天喉咙有些痛。
一大清早的直奔菜市场卖青草的药铺，买了鱼腥草，回来煲汤。
除了鱼腥草和猪骨头，我还加了些无花果一起同煲。
无花果具有调理脾胃，增强免疫能力，而与鱼腥草具有，清热解毒，治疗上呼吸道感染，清热化痰的作用，用来治疗上呼吸道感染慢性咽喉炎症。(收起)
食材
主料
鱼腥草根
150g
猪骨头
750g
辅料
无花果
适量
盐
适量
清水
适量

步骤

1.猪骨头洗干净，飞水待用。
无花果洗干净

2.鱼腥草根洗干净沥干水分。

3.猪骨头和无花果放入汤锅内，注入适量清水煮沸，慢火煲一个小时。

4.鱼腥草根入锅

5.慢火煲煮软烂，下盐调味后即可饮用。

6.成品
小贴士
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。
能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用

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