通草鲫鱼豆腐汤的做法
通草鲫鱼豆腐汤的做法
2024-08-30 19:56:39
通草鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作通草鲫鱼豆腐汤的做法：
材料：-1条鲫鱼-适量的通草-适量的豆腐-适量的姜片-适量的葱段-适量的蒜瓣-适量的盐-适量的鸡精-适量的香菜（可选）
步骤：1.鳜鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成块备用。2.通草用温水泡软后，剪去根部。3.豆腐切成块或片备用。4.取一锅加入足够的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。5.将鲫鱼块放入沸水中焯水，煮至鱼肉变白，捞出备用。6.锅中留少许底油，放入蒜瓣炒香。7.加入泡软的通草，翻炒均匀。8.倒入适量的清水，加盖煮开后转小火煮5分钟。9.加入豆腐块，继续煮3分钟。10.加入煮好的鲫鱼块，再煮2分钟。11.最后加入适量的盐和鸡精，拌匀后煮沸即可。12.撒上适量的香菜叶作为装饰，即可享用。
这样一道鲜美的通草鲫鱼豆腐汤就做好了。根据个人口味可加入一些其他调料，例如胡椒粉或辣椒酱，调整口感。
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