芋头炭疽病的发病原因与治疗方法
芋头什么时候收获
芋头通常是在8月到10月之间进行收获。其中早熟的品种多是8月份就能收获了，晚熟的品种要等到9月到10月之间才可采收。从种植到成熟大概需要180-260天之间。成熟后要及时将芋头挖出来，尤其是北方地区，秋季温度降低，容易被冻伤。南方地区相对温暖些，可等到来年的二月份再挖出。
芋头是水果还是蔬菜
芋头属于一种蔬菜，食用的部分属于一种植物的地下茎部位，是不可以直接生食，芋头一般会在秋季的8、9月份成熟，经常会当做一年的作物来栽种。芋头本来是没有什么味的，口感会很细软，一般在食用的时候可以将其煮熟然后直接剥皮吃就可以，还可以用来烤食或者和排骨一起蒸食。
芋头芋头属于水果还是蔬菜
芋头属于一种蔬菜，食用的部分属于一种植物的地下茎部位，是不可以直接生食，芋头一般会在秋季的8、9月份成熟，经常会当做一年的作物来栽种。
芋头营养价值
芋头本来是没有什么味的，口感会很细软，一般在食用的时候可以将其煮熟然后直接剥皮吃就可以，还可以用来烤食或者和排骨一起蒸食，其中烤食是最好吃的一种吃法。
芋头中含有的营养物质有很多，其中含有的粘性蛋白具有提高免疫力的作用，芋头中含有的碱性物质是比较多的，一般可以起到调节酸碱平衡的作用。
芋头产地与种植
芋头的种植很广泛，其中主要产地是在广东、广西、福建、江西、湖南和四川一带，其中广西桂林产的芋头是最好的，芋头的个头大，营养也很丰富，口味也很好。
芋头一般在春季的1-3月份种植是最合适的，也就是在立春时节种植，芋头种植的时候喜欢高温多湿的环境，一般种植在深厚、肥沃、松软和有机质丰富且保水好的土壤中就可以。
芋头什么时候挖最好
芋头一般是在夏末秋初进行采挖，一些早熟品种可以在8月份左右采挖，而晚熟品种则需要等到9-10月份才可以采挖，在北方地区，芋头成熟后一定要及时将其挖出来，否则地温过低的话，容易把它给冻伤。芋头挖出来后洗净、蒸熟是可以直接吃的，不过想要芋头保存更长时间的话，可以采取埋藏法和窖藏法。
芋头采挖时间
芋头一般是在夏末秋初进行采挖，比如一些早熟品种可以在8月份左右采挖，而晚熟品种则需要等到9-10月份才可以采挖，在北方地区，芋头成熟后一定要及时将其挖出来，否则地温过低的话，容易把它给冻伤。
芋头挖出来后处理
芋头挖出来后洗净、蒸熟是可以直接吃的，不过想要芋头保存更长时间的话，可以采取以下两种方法：
1、埋藏法
在室外挖一条长方形的储藏沟，沟深50厘米左右，在沟底铺上一层湿沙，将芋头放进去，可以多次覆土，注意不要渗水即可。
2、窖藏法
在地势较高且排水好的地方挖窖，窖深1米，里面用稻草垫好，入窖前把烂芋、病芋剔除，芋头入窖后铺上稻草，覆土50厘米再拍打紧实，可让芋头顺利度过整个冬天。
芋头种植
芋头是多年生的作物，同时也是属于宿根性草本植物，一般都是一年种植一次，一般是在1-3月份进行种植，栽种后的180-260天即可收获，也就是在8-10月份进行采挖。
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