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以“炮弹”香芋闻名，乐昌香芋产业园打造国内知名块茎类蔬菜产业园

花匠小妙招
2024-12-27 22:09

如炮弹一般的香芋你见过吗？产于韶关乐昌市的香芋就号称“炮弹”香芋。乐昌香芋以个大、皮薄、体长而著名，香芋呈圆柱形，一头稍小，酷似一枚炮弹。

2018年，乐昌市香芋产业园被认定为第二批省级现代农业产业园。产业园计划总投资2.8亿元，总耕地面积约为8万亩，主导产业为香芋、马蹄，范围涵盖廊田镇、长来镇、北乡镇、乐城街道4个镇（街道）21个行政村。按照“一核两心三片区”布局，围绕现代农业科研中心、加工物流核心区、农批服务中心等八大重点项目建设，推动主导产业发展，打造全产业链建设格局。

打造全产业链布局，提升加工生产效能

香芋是块茎类蔬菜，广东省现代农业产业园中以特色块茎类蔬菜为主导产业的较少。自2019年，乐昌市香芋产业园打破传统孤立的生产局面，布局生产、加工、销售、物流、研发、旅游八大建设项目，力争把产业园打造成为广东最大、全国知名的特色块茎类蔬菜现代农业产业园。

产业园创建成功后，当地香芋、马蹄的种植户数量大大增加，且辐射带动更多农户种植香芋和马蹄。在香芋生产种植方面，产业园通过与广东省农科院、华南农业大学、韶关学院、乐昌市农科所、乐昌市农业技术推广总站等科研机构合作，为园区的生产种植提供了有力的技术保障。

如何扩大产品附加值是产业提质增效的关键。因此，近年产业园在二产加工方面下足功夫，通过建成现代化示范种植加工基地、现代化出口示范种植加工基地，实施标准化种植，扩大冷链建设，提高了农产品产量和储运量，农产品质量安全既得到了保证，也带动了农民增产增收。

此外，产业园不断提升加工生产效能，通过重点建设农产品加工车间和香芋酒生产车间，创新开发香芋加工产品。预计速冻香芋加工达1500吨/年、香芋酒达150吨/年，产值达3000多万元。产业园还与韶关学院新兴产业研究院合作建立广东省香芋蒸馏酒企业标准。目前，香芋酒发明专利正在申请中，加工生产线也在持续完善，这将进一步提升农产品加工水平和能力。

三产融合多元发展，扩大信息物流平台

“通过电商平台把我们的农产品直接送到消费者手中，特别是现在快递物流那么发达，我们早上采回来的马蹄香芋，外地的朋友晚餐就可以吃了。”乐昌市昌农农业投资有限公司董事长介绍到。在香芋种植面积扩大后，产业园随即建立冷库和冷链配送，推动香芋销售和扩大物流平台。

目前，产业园已建成占地2.4万平方米，集加工、仓储、交易、物流、电商服务于一体的加工物流核心区，为乐昌市农产品经营主体提供交易和交流场所。以及也建成了占地共6500平方米的农批服务中心，具备新增收购香芋、马蹄等农副产品4500吨以上的能力，目前已登记入驻的农业经营主体超50户。还建成占地约40亩的现代农业服务园，特色农产品展销、生态观光、技术培训等功能全覆盖，成为现代农业发展服务性行业聚集地。

科技助力为产业园发展保驾护航。近年，乐昌市投入了3000万资金到香芋产业的科技技术中去。例如，与省农科院合作共建的现代农业科研中心也已建成，据了解，科研中心现有设施设备支持年供无毒种苗香芋马蹄最高达1200万株，大大提高了香芋、马蹄种苗研发水平，增强了乐昌市及周边县（市、区）的无毒优良香芋马蹄供应能力。且已建设健全的数字化管理服务信息平台为农产品溯源、病虫害监测、农产品市场实时行情、生产基地气象环境监测提供智能化分析，实现了农产品生产、流通、管护的大数据技术全面应用。

品牌建设效果好，园区农户收益高

产业园内已有“北乡马蹄”“张溪香芋”2个地理标志产品和“肖志平牌马蹄”“炮弹香芋”“乐芋香”“枝豆”等9个品牌。目前，乐昌市正在有序推进“乐昌马蹄”和“乐昌香芋”两个地理标志商标的申报工作。

值得一提的是，“炮弹牌”香芋种植基地还被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”基地。产业园依托粤港澳大湾区庞大的消费市场，积极组织乐昌农业企业与大型市场对接，建立多种形式的农品采购、基地建设、农超对接等合作关系，形成“产地+企业团膳需求”“产地+电商”“产地+物流”“产地+批发市场”等多种渠道促进农民增收致富。

目前，产业园内农业总产值达11.98亿元，主导产业覆盖率达76%。多家实施主体与农民构建稳定利益联结机制，辐射带动农户3884户。2020年，产业园内农民人均可支配收入比当地农民平均水平高40％以上。

接下来，产业园将加大招商引资力度，加强与粤港澳大湾区联系，进一步拓宽乐昌市名特优新农产品的销售渠道，强化农业交流合作，推动产业转型升级。继续加强品牌建设与推广宣传，增强农业园主导产业品牌效应，积极开展产品市场推广活动，提高乐昌农产品品牌知名度和影响力。

【记者】李小兰

【实习生】林尔涵郑韵琳

【来源】广东省现代农业产业园联盟广东省乡村振兴文化服务产业园