白菜蔬菜施肥问题总结
1、本文格式为Word版，下载可任意编辑第 页白菜蔬菜施肥问题总结 本类蔬菜包括结球白菜、小白菜、乌塌菜、菜薹、油菜、芜菁等。它们都有很大的叶面积，蒸发量较大，但根群较浅，因此要求较高的土壤含不量与肥活的土壤。它们有较多的叶片，尤其需要氮素肥料，钾肥有利于促进球叶的紧实，磷肥可促进菜茎的形成。结球白菜在生育初期对肥料的汲取速度缓慢，开头结球时汲取量急速增加，多一半的数量是在这一时期被汲取的。结球期间赐予充分的肥料非常重要，肥料不足对产量及结球品质影响极大。不结球的白菜类蔬菜，一般养分的总汲取量比较少，它对肥水的需要量，几乎与植株的生长量相平行。一般在播种后30天内汲取量少而缓慢，30天以后则大量吸
2、肥。虽然从单株看汲取量不多，但由于单位面积内群体数目多，因此也要留意多次追施速效性氮肥，肥料不足植株生长缓慢，叶片少，基部叶易枯黄脱落。增施氮肥可延迟抽薹，提高产量，延长供应期。 肥料与菜薹的形成也有亲密关系，当植株现蕾前后需要充分的肥水，以保证菜苔的形成。如肥水不足，就会降低菜茎的质量。当植株延迟发育，不能准时现蕾，可少施肥或不施肥，以促进发育，但现蕾后又应准时追肥，促进薹的肥大。在主蔓采收后，再赐予充分肥水，可促进侧重发育，延长采收期并提高产量。 结球白菜的生育周期可分为养分生长阶段和生殖生长阶段。养分生长阶段中又可分为发芽期、苗期、莲座期、结球始期、中期与末期，随后进入休眠期，于翌年进入
3、返青、抽薹、开花、结荚的生殖生长阶段。结球白菜养分生长阶段氮、磷、钾的汲取量是随着不同生长时期而变化的，各生长期中的汲取量如表28-6所示。白菜类蔬菜施肥，当单株重量为5711.1克重的大白菜，全生育期需氮(N)9.914克，磷(P2O5)4.522克，钾(K2O)为20.89克。不同生育期汲取比不同。苗期NP2O5K2O为5.7112.7;莲座期为1.915.9;包心期为2.314.1。随着生长期的延长，养分间的比例缩小，尤以钾的汲取量最为明显。按此量计算，每生产1000千克的大白菜需氮(N)1.77千克，磷(P2O5)0.81千克，钾(K2O)3.72千克。其比例为10.52.1。从收获时
4、大白菜的矿质元素分析，叶片中的含氮量占总氮量的91.9%，茎盘占6.1%，根占2.0%;叶片中含磷量占总磷量的90.8%，茎盘占6.2%，根占3.0%;叶片中钾的含量占总钾量的89.8%，茎盘占7.3%，根占2.9%。大白菜也是喜钙作物，外叶含钙量高达5%6%，但心叶中的含钙量仅为0.1%0.5%。当不良的环境条件造成生理缺钙时，往往会形成干烧心病，严峻影响大白菜的结球品质。 通过上述概略的分析，可以看出结球白菜对氮磷钾的汲取量随着植株的生长而渐渐增多，汲取的数量又是随着生长期的不同而有明显的变化。在25天的苗期生长中，氮磷钾的汲取量不到总汲取量的1%，又经过20余天的莲座期，其汲取量也只占3
5、0%左右，再经过45天的结球期，汲取量却占了总量的70%左右。虽然苗期汲取的肯定量很小，但占其干重的相对含量却很大，因此苗期养分的重要性也是不行忽视的。所以在白菜类蔬菜施肥方法上应是分期和重点相结合，重点追肥期应在莲座末期至包心初期。结球白菜生长速度快，生长量大，需要施用大量的有机肥作底肥，一般每亩施入腐熟优质有机肥40005000千克，在缺磷地块，可将过磷酸钙按每亩3050千克的用量与有机肥混合堆沤。施肥方法大多为铺施，也可沟施。当白菜子叶发足时，主根已伸长10厘米左右，井发生有一级侧根，此时可施提苗肥和偏心肥，促进幼苗生长，每亩施氮(N)11.5千克。当植株长出810片叶，结束苗期生长后，要在行间开沟施肥，每亩施入优质有机肥1500千克或1520千克氮磷钾复合肥料。当白菜结束莲座期进入结球生长时，是大白菜生长的旺盛时期，此时为重点施肥期，每亩追施氮素(N)45千克或腐熟人粪尿20213000千克。在结球中期还应再追肥12次，每次每亩施氮素(N)34千克。在结球期间还应追施腐熟人粪
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