在赣西北的铜鼓县，有一种美食宛如一颗璀璨的明珠，闪耀在当地的饮食文化长河中，它就是铜鼓包圆。
这小小的包圆，不仅仅是一道美味佳肴，更承载着铜鼓人民的智慧、情感与历史记忆。
铜鼓包圆的制作，是一场指尖上的艺术。
精选的芋子或红薯，洗净煮熟后，去皮捣烂，细腻绵软的芋泥便是包圆的外皮原料。
接着，将其反复揉搓，揉进生活的期许与热情，直至面团柔韧劲道。
馅料则是丰富多样，有鲜嫩的五花肉、喷香的笋干、水灵的香菇、爽脆的豆芽，
还有那点睛之笔的韭菜，它们在菜刀的舞动下，化作细碎均匀的小丁，
再经油盐酱醋等调料的巧妙调和，各类食材的香气相互交融，散发出令人垂涎欲滴的浓郁味道。
取一小团芋泥面团，在掌心轻轻按压成薄圆片，舀一勺馅料置于中心，然后手指灵动地旋转、捏合，
将馅料严严实实地包裹起来，一个圆润饱满的包圆便初见雏形。
最后，将包圆放入蒸笼，在腾腾热气的环绕下慢慢蒸熟。
出锅的瞬间，热气裹挟着香气扑面而来，
洁白如玉的包圆，晶莹剔透，仿佛一件件精美的艺术品。
关于铜鼓包圆的起源，有多种说法。
一种说法是，它源于当地客家人的传统习俗。
在艰苦的岁月里，人们为了让有限的食材变得更加美味可口，
便将各种食材巧妙组合，创造出了包圆这一美食，寓意着团圆美满，
此后便代代相传，成为了阖家团聚时餐桌上必不可少的佳肴。
还有一种说法与铜鼓的地域文化相关，当地的山水物产孕育出了独特的饮食风格，
包圆便是在这片土地上自然生长出的美食之花，吸收着铜鼓的风土灵气，逐渐成为当地饮食文化的代表之一。
在历史的长河中，铜鼓包圆也见证了许多故事。
每到临近过年，在宜春铜鼓，家家户户基本都会做一道家乡特色美食–包圆，这也是我们家过年宴请亲朋好友，桌上必不可少的一道美食！
包圆是以芋子、薯粉作皮，腊肉、竹笋等食材作馅，形状为三角形，吃法亦可蒸亦可煮，是一种饱具客家特色的风味小吃。
包圆嚼起来松韧爽口、唇齿留香，随之而来的是咽入腹中后的满足感，令人回味无穷！ 制做包圆可不是一件简单的事，看似和包饺子差不多，
但要做的好，实则对工序和食材还是很讲究的，
而且很耗时间和体力，至少得用到一整天时间去制作呢！ 蒸好出锅后最好也要趁热吃，不然的话凉了也会个个相连在一起，就不好夹了，容易破，所以得注意。
