洪湖莲藕培育全国水生蔬菜头部品牌
莲藕充分利用湖塘、沼泽、低洼地带等水资源和湿地资源，并在改善生态环境等方面发挥着独特作用。湖北是莲藕大省，种植面积130万亩、产量320万吨，均居全国第一。然而，湖北莲藕也存在品牌聚焦不够、加工龙头不强、科创服务能力不足、市场话语权不强等短板，急需选择一个有鲜明地域特色、有坚实产业基础、有广泛市场认同、有显著文化标识的品牌，集中力量进行打造。
一曲洪湖水，唤醒多少乡愁；一碗排骨藕汤，升腾人间烟火气。依托浅水型湖泊资源和丰富水系，“好水好泥养好藕”“粉糯香醇”的洪湖莲藕走进千家万户。目前，洪湖莲藕种植规模全省领先，常年种植面积超过22万亩，年总产量近30万吨，种植品种覆盖粉藕莲、脆藕莲、藕带莲、子莲、花莲5大类10多个优质品种，“华贵一号”藕带莲填补国内空白。
小小一根莲藕，洪湖已形成泡藕带、藕汤、野藕汁等近50个品类，孕育出洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶4个国家地理标志产品，在全国独一无二。全市规模以上莲藕加工企业35家，年加工莲藕20万吨，年加工产值25亿元，占全省莲藕加工产值的36%。涉莲市场主体682家，带动6万余农民从事莲藕产品加工和餐饮服务，通过发展“龙头企业+合作社+农户”模式带动农户亩平增收3000—5000元。
下一步，我省将集中打造“洪湖莲藕”省级区域公用品牌，以巩固提升湖北莲藕的优势地位为总体目标，致力打造全国一流的优质莲藕良种繁育基地、生产供应基地和精深加工基地，推进全省莲藕产业高质量发展。
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