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一文让你看懂返秋李、三月李、三华李

花匠小妙招
2024-12-28 06:41

近期，在超市、水果批发市场、各大电商平台均能看到李子的身影，喜欢尝鲜和酸甜口味的小伙伴们有口福了。记者通过走访了解到，近期“中国三华李第一镇”信宜市钱排镇目前已有三种李子同期上市，分别是返秋李、三月李、三华李。那这三种李子在果形、色泽、品味、价格等方面有什么区别呢，记者带你一一了解，看哪种李子更适合你。

返秋李

最先上市的是返秋李，在二月中旬上市。所谓返秋李，就是去年10月份左右三华李树反季节扬花结成的果实，冬后能成活长至成熟的数量很少，一般一棵李树也就十几个果。虽然返秋李子果形不大、味道略带酸涩，与夏天上市的正季李子有一定的差别，但市场对此也有一定需求。

除了一般三华李的吃法以外，更多人吃返秋李子是拌砂糖、盐、辣椒等，这样李子的味道更加可口，尤其受到年轻人的欢迎。据了解，返秋李产量虽然不多，收购价格却不低，基本和往年持平，目前每斤收购价为10-12元。

三月李

三月李因每年农历三月左右上市而得名，属于李子的一个品种。相对三华李，其具有早熟、易栽培、地域适应性广等特点。三月李的扬花时间与三华李同期，但果实的成长期只需要三个月，比三华李短了一个多月。因为地域适应性广，三月李在信宜大部分乡镇均有种植，当地果农习惯称之为“早熟李”。

三月李与三华李相比，果型、大小、色泽、品味等均有较大差别，特别是果色与三华李、返秋李有明显的区别，果子初长时呈青色，接近成熟时青里泛白，初熟时白里泛黄，至完全成熟时呈红色。一般最佳的食用期是青里泛白之时。味道方面相对三华李，三月李味道较酸，但具有清热利尿，开胃增食等功效。虽然早熟的“三月李”其产量、品质逊色于三华李，但在市场上也是十分受欢迎，原因一方面是产品“早”字占优势，抢占了开年水果早市，另一方面也是地方特色产业的品牌作用，近年来钱排三华李名声外扬，树立了响当当的品牌。

三华李

钱排三华李今年头批产品目前亦有上市。三华李的批量上市期在5月中旬至6月底。三华李果色红润，闻之清雅芬芳，入口无涩且有蜜味，爽脆清甜满口香。果圆形或近圆形，单果重约40克，果粉厚，果皮紫红色。具芳香味，质地爽脆。提到三华李，不得不提钱排镇，近年来钱排镇三华李种植生产管理技术的提升普及，通过剪枝等技术控制果树开花结果时间，所以钱排三华李的头批产品已陆续上市售卖。在往后的4个月时间里，当地的三华李产品将分期分批上市。钱排三华李通过农技改良提品质、“农旅一体”聚人气、宣传推介扬名气、果品加工拓市场、壮大电商助销售等系列政民发力举措，成功打造了三华李“银妃”品牌。

不过，头批上市的早熟三华李，味道偏酸，只适宜尝鲜和喜酸的消费者，其与夏季上市的三华李品味差别明显。