桃树果实生长发育规律是怎么样？

• 花匠小妙招
• 2024-12-28 07:51

一般桃树果实的生长过程可划分为三个不同的阶段：

第一阶段：为桃果的第一迅速生长期。在授粉后，子房开始膨大，至嫩脆的白色果核自核尖呈现浅黄色，为果核木质化开始，即是果实生长第一阶段的结束标志。此期结束日期各品种之间差异不大，约在盛花后36~40天。此期果实体积、重量均迅速增长。增长的原因是果实细胞数量的增加，由果肉细胞的分裂来实现的。果肉细胞分裂可持续到花后3~4周才渐作缓慢，其持续时间的长短大约为果实生长总日数的20%。

第二阶段：果实生长缓慢期或硬核期。此期果实体积增长缓慢，果核长到品种故有大小，并达到一定的硬度，果实再次出现迅速生长而结束。此期持续时间各品种之间差异很大，早熟品种约经1~2周，中熟品种4~5周，晚熟品种可持续6~7周。此期内胚迅速发育，到本期末肥大的子叶已基本填满整个胚珠。

第三阶段：为果实第二次迅速生长期。果肉厚度显著增加。以果面丰满，底色明显改变，并呈现品种故有的彩色，果实硬度下降，并富有一定弹性，即果实进入成熟期。此时期果实重的增加约占总果重的50%~70%，增长最快的时期约在采收前2~3周。此期果实增长的原因是果肉细胞体积的增大，是由于果肉细胞内大量碳水化合物的积累与细胞内液泡增大而引起。此期持续时间长短，不同品种间变化很大。

桃果实的生长与核、胚的生长有着密切的关系。桃果实有两个生长高峰，而果实缓慢生长期出现在种子生长的高峰。当胚不长时果实进入第二期生长。

果实生长的第一阶段纵径比横径增长快，而第三阶段，尤其是在成熟前，则横径比纵径快，果形相应改变。

油桃的果实生长却与普通桃大不相同。据研究，有的油桃品种果实生长规律与普通桃相同，而有些品种果实发育的第二阶段与第三阶段是处于逐渐增长的状态，有些品种没有最后膨大期。

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