葡萄采收注意事项
葡萄采收注意事项
发布日期：2015-09-21 00:00 信息来源： 访问量：2693 字体 :[ 大 ][ 中 ][ 小 ]
葡萄采收注意事项
眼下正是葡萄上市的时节，在采摘过程中应注意以下几点：
一是查看成熟度。成熟的葡萄果面着色度、果肉透明，果粉明显加厚，种子呈红、棕褐色，表现出品种固有的色泽、含糖量和香味。采收过早，则酸度过高，影响品质；采收过迟，则果实味淡，不耐贮运。
二是选好采收时间。以晴天上午露水干后采收最适宜，雨天和雾天不宜采收。适时分批采收，葡萄品种不同，成熟期也不—致，采收时要根据不同情况，采取不同措施。一般以品种及用途而定，鲜食葡萄的采收期比生理成熟期约早，采收时果实必须具有该品种固有的色泽和风味。
三要注意采收方法。正确的葡萄采收方式是一只手托住葡萄的底部，另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下来，避免损伤果树。
四是做好采后处理。葡萄采收后再进行选果，去掉病果、虫果、伤果和小粒、小串果等，并按等级进行分级装箱。葡萄属浆果，皮薄汁多，易伤易腐，对包装的要求非常严格。装箱要轻拿轻放，减少碰伤、压伤、挤伤。贮藏包装以纸箱为宜，可用塑料泡沫网包装，果品宜单层装箱，以减少葡萄在运输当中的压伤。
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