葡萄园的有机卫士--芥菜
自20世纪90年代以来，有机农业以强劲之态风靡全球，从“生态和农业基金会”（SOEL）发布的统计报告可以了解到，有机农业遍布了全球100多个国家。在美国这个农业大国里，这样的农业模式也对葡萄园的种植产生了影响。
若是从提升经济效益方面考虑，葡萄园在休眠期可选择的作物范围较多，例如花生、草莓等矮株植物，但加州地区的部分葡萄园选择种植另一种植物--芥菜（mustard），就像我们视频里提到的圣海伦娜葡萄园。
葡萄园在休眠期选择种植芥菜，可以从几个方面分析：
第一、芥菜与葡萄藤无共同病虫寄主。在提高葡萄园种植效益的基础上还确保了葡萄园生物系统的稳定性。
第二、芥菜可以有效地提高土地的固氮率，能够做到取之于地，还氮于田。在《农业环境科学学报》发布的文章中关于芥菜对土壤的改进调节作用做了细致的描述，其中提到芥菜可以将土壤中分散的氮素充分吸收。在芥菜成熟后，葡萄园经营者会将芥菜作为肥料埋于土中，为葡萄在整个生长期持续提供养分，由于土壤中氮素含量丰富，因此极大提高了葡萄坐果率，提升了葡萄品质。显而易见对于美国葡萄园经营者而言，这也是极有诱惑力的选择。
第三、合成化学农药会侵蚀葡萄植株，影响营养充分吸收，且会将有害物质留存于植株内并输送至果实，因此套种芥菜可以在配合有机化肥的前提下保留土地营养，达到改良土壤的目的，并且有效降低有害物质在葡萄果实中的残留。
结合农业经济和土壤条件，种植芥菜成为葡萄园有机农业的上佳选择。
圣海伦娜葡萄园
视频中Bobby Moy 带我们游览了葡萄园，让我们欣赏了这一片金色组成的春日风景；在看不见的土壤微环境下，芥菜又变成调控有机环境的卫士，它对葡萄的影响也变成了美国红酒风味的一部分。
若是餐桌上开了一瓶来自美国的酒，或许就是这种葡萄园的产物，再搭配上由芥菜制作的芥末酱调制的食物，一定别有一番风味。
【版权声明】本文为纳帕酌道原创文章，版权所有，转载需注明出自微信公众号纳帕酌道。
责任编辑：
相关知识
16 公顷的有机葡萄园——风土条件良好，维护良好
芥菜,芥菜的功效与作用
有机知识：有机葡萄的栽培技术 湖南绿色食品网
揭秘葡萄园的土壤类型
龙晶葡萄园
南方芥菜和北方芥菜的区别
芥菜的生长周期及栽培技巧（详解芥菜从种植到收获的全过程）
芥菜什么时候种，芥菜种植时间，芥菜几月份种，芥菜种植方法
葡萄园管理项目名称有哪些
芥菜的营养价值
网址: 葡萄园的有机卫士--芥菜 https://m.huajiangbk.com/newsview1338215.html
| 上一篇: 基于物联网技术的智能农业解决方案 |
下一篇: “白领”返乡开辟葡萄园 |
