猫薄荷、奇瓜异果、无土栽培……All in 南沙这个科普基地！
锄禾日当午
汗滴禾下土
这就是农业的样子？
那你就out啦
今天我们要去
广州市农业科学研究院南沙基地
这里占地面积约800亩
种有市场上比较难买到的蔬菜
还有无土栽培的奇瓜异果、蔬菜、香草等
跟科博士一起
去感受现代农业的魅力吧！
特色蔬菜园
▶石刁柏
石刁柏，又名芦笋，未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋，嫩苗可供蔬食。石刁柏含有人体所需的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质元素等，低糖、低脂肪，有“蔬菜之王”的美誉。
▶蛤蒌
蛤蒌，别名假蒟，胡椒科胡椒属植物。
湛江人常用蛤蒌叶包粽子，能够中和糯米的湿热，去除猪肉的油腻性，散发出非常独特的香气。
▶印度魔鬼椒
印度魔鬼椒，又名断魂椒，产于印度东部。
印度魔鬼椒曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为世界上最辣的辣椒品种，辣度超过了100万史高维尔。
什么是史高维尔？
1912年，美国化学家威尔伯·史高维尔设计了一套测定辣椒素含量的方法，称为“史高维尔辣度单位”。
测量方法是把将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，然后交给数个人品尝，之后逐渐增加糖水量，直到无法尝出辣味为止，此时糖水量的总和就是史高维尔。
香草园
▶迷迭香
迷迭香，唇形科迷迭香属植物。迷迭香广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质，是牛肉羊肉的一个绝佳搭配伴侣，可用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
▶蒜香藤
蒜香藤，又名紫铃藤，原产于南美洲的圭亚那和巴西。蒜香藤生性强健，病虫害少，一般作为篱笆、围墙美化或凉亭、棚架装饰之用。
▶紫花猫薄荷
紫花猫薄荷能散发出猫咪喜欢的味道，闻上去有股子清凉的气味，花与叶子冲泡的香茶对于舒缓感冒及失眠颇有疗效。
为什么猫咪喜欢闻猫薄荷？
猫薄荷里面含有一种叫做荆芥内酯的化合物，荆芥内酯像是一种性激素，与猫体内的受体结合，从而调节猫的情绪。
猫咪闻见猫薄荷，会像喝了酒似的，表现出躺在地上打滚儿、脸部四处磨蹭之类的兴奋行为。
但猫对紫花猫薄荷并非是成瘾性的，一般在闻了猫薄荷5-15分钟之后，猫就会失去兴趣，再过1-2小时，才能恢复对猫薄荷的兴趣。
番木瓜种植地
番木瓜富含各种维生素，以及人体所必需的一些微量元素。
成熟的番木瓜果肉细致可口，半成熟的番木瓜可用来制作成各种蔬菜，如番木瓜煲汤、青木瓜切丝凉拌等，还能制成嫩肉粉，使得肉类制品达到嫩而不韧，鲜香可口。
木瓜和番木瓜，傻傻分不清？
诗经里的木瓜，是蔷薇科木瓜属，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，可入药，有去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。
而番木瓜是热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物，果实长于树上，外形像瓜，所以叫番木瓜。
无土栽培小知识
无土栽培是近几十年来发展起来的一种作物栽培新技术，作物不是栽培在传统土壤中，而是种植在含有矿物质的水溶液里，或者在某种栽培机制中，用营养液进行作物栽培，再搭配一定的栽培设施和管理措施，作物就能正常生长，并获得较高产量。
基质栽培的过程（以灯笼椒为例）
第一步：选择播种期，种植灯笼椒种苗的时期，通常选择在9月初。
第二步：全程需要设施栽培，使用各种设施设备，给灯笼椒创造较理想的生长环境，包括光照温度和湿度的控制，灯笼将生长期的适宜温度范围为12~32摄氏度，同时也要注意防治病虫，防重于治。
第三步：加强科学的水肥管理，灯笼椒在11月相继成熟，可采收时间也比较长，可采收至第二年的6月份。
来源：科普广州
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词根：all, allo = other, different 异
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