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芦笋无土可栽培吗芽苗可以吃吗

花匠小妙招
2024-12-28 21:15

2019.03.17 回答

一、芦笋可以进行无土栽培，无土栽培方法：
在芦笋无土栽培中，采用营养钵育苗，有利于提高成苗率，培育壮苗，移栽时植伤轻，有利于壮苗早发，达到适期定植、早期丰产的目的。
1、备足营养钵：首先选择肥力水平较高的疏松沙壤土作苗床，苗床宽1.3-1.5米、深10-15厘米。制钵前每立方营养土应施入腐熟好的鸡粪30-40斤，磷肥2斤，草木灰10斤，充分拌匀后打钵。钵体直径8厘米以上，钵高10厘米，每亩大田需备钵2500个。
2、浸种催芽：在芦笋无土栽培中，芦笋种子外壳厚且有脂质，吸水较慢。首先用50％多菌灵300-500倍液浸种24小时，再放入25-30度温水中浸种2-3天，每天更换新水2-3次。浸种后用干净纱布包好，置于25-30度条件下催芽，催芽期间每天用25度左右温水淋浇1-2次。种子露白即可播种。
3、适期播种：麦前移栽的可于3月上中旬播种，麦后移栽的可于4月上中旬播种。播种前营养钵浇透水，每钵一粒，播后覆细土2厘米厚。然后撒施毒饵防地下害虫。最后畦面平铺地膜，畦上用弓棚盖膜实行双膜覆盖。
4、苗床管理：苗床管理应以调节温湿度、培育壮苗、防治病虫为中心。出苗前床温白天20-30度，晚上不低于12度。前70％幼苗出土时去除平铺地膜并逐步通风炼苗。当幼苗高20厘米左右时，可采取通风不揭膜的办法，使幼苗适应外界环境。此期保持苗床湿润。幼苗瘦弱应补施苗肥，肥水结合。及时去除苗床杂草，发现蚜虫等危害及时喷药防治。

二、芦笋芽苗可以食用，食用方法
1、原料：芦笋芽一把，蒜两瓣，花生油约1汤匙半。
调味料：盐糖味精各少许
2、油锅烧热，下一半蒜末炒至微黄。

3、先把靠近根部较粗壮的两段下锅。火力改挑至最大。清炒青菜，大火抢炒肯定好过小火慢慢熬。芦笋上带的少许水分遇热汽化会帮助导热让芦笋更快熟化。
4、下另一半生蒜末和少许盐，白糖，和味精调味料和最后那些小嫩芽。
5、保持旺火，翻炒均匀基本上最后下锅的小嫩芽就熟了。这样炒出来的芦笋芽几乎不带水分，也不会有太多油，显得干爽清香。