枇杷大量上市价格亲民
市民正在选购。
近日，记者走访城区各菜市场、各超市了解到本地枇杷大量上市了，10元一斤价格亲民。
“枇杷10元一斤啦，走过路过不要错过。”在兴旺农贸市场的门口，摊主杨女士面前摆放着一篮子枇杷，金黄色的外表看起来很诱人，吸引了很多市民上前询问。据杨女士介绍，因为现在枇杷已经大量上市，价格也从之前的15元一斤降到了10元一斤。
“这段时间本地枇杷是当季水果，甜中微微带酸口感要好得多，比起往年的价格，10元一斤的价格也合适。”家住世纪五龙城的市民李女士说。
据了解，枇杷酸甜可口，富含多种果糖、维生素、矿物质元素等营养成分，具有开胃、降热、止咳的功效，很适合有咳嗽症状的人食用。
枇杷为啥这么受欢迎？
枇杷胡萝卜素含量丰富，在水果中排在前三名。还含有丰富的B族维生素、钾元素等，适当食用对保护视力、润泽皮肤、控制血压都有好处。果实中又富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激消化腺分泌，增进食欲。吃点枇杷不仅能令人胃口大开，还能预防感冒。
枇杷那么多，怎么扒出味美的那一颗？
据了解，枇杷属于上市期短的水果，其成熟期在20天左右，吃货们一定要抓住时机，当季购买。
在购买枇杷时，宜以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。
茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一，则说明枇杷很有可能已经变质。
枇杷买多了，怎样存储？
枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。
吃枇杷也有注意事项！！
1.尚未成熟的枇杷切勿食用。
2.枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千万不要误食，以免危害健康及生命。
3.吃枇杷时要剥皮。
枇杷还有其他的食用方法吗？
冰糖枇杷水
1
枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净；
2
一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净；
3
锅中加入枇杷果三倍的水；
4
放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。
川贝枇杷膏
1
枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)；
2
将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌；
3
用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。
枇杷酒
1
去皮，去两头，去籽儿；
2
取一干净容器，加入枇杷，将冰糖放入容器内，放至容器的百分之八十左右；
3
用30--40度左右的低度白酒，密封好瓶子，静置2～3个月的时间，然后打开盖子即进行过滤、去渣，即可饮用。
枇杷银耳汤
1
先将银耳用冷水浸发，除根洗净，放入碗内加少量水，上笼蒸1小时左右，使银耳粘滑成熟；
2
将枇杷剥去皮，挖去籽，切成指甲片；
3
净锅中加清水500克烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗即成。
审核：陈林
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