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号外！这个项目全面投产，看它如何领跑万盛现代农业

花匠小妙招
2024-12-29 02:22

日前，重庆华绿生物有限公司年产5万吨食用菌工厂化生产项目已全面投产，这对于万盛打造西南地区最大食用菌生产基地具有十分重要的意义。

重庆华绿生物有限公司位于丛林镇绿水村，是江苏华绿生物科技股份有限公司旗下的一家现代高效农业企业。年产5万吨食用菌工厂化生产项目总投资4.2亿元，占地约234亩，于今年5月投入试生产。目前，该项目全面投产，日产优质金针菇150吨。

食用菌工厂化生产，即模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的生产方式，也就是在按照菇类生长需要设计的封闭式厂房中，利用温控、湿控、光控设备创造人工环境，进行封闭式、设施化、标准化的栽培，通过现代企业管理模式，组织员工有序生产的模式。

自落户万盛以来，该公司一直致力于食用菌工厂化栽培，引进高端研发人员，采用先进的食用菌生产线和优良菌种，实行标准化、规模化、机械化、自动化的生产，确保产品高品质均衡生产和稳定供应。目前，该公司生产的高品质食用菌产品主要销往西南地区。

科技引领

建成西南地区最大生产线

从万盛城区驱车，20分钟不到，便达到了华绿公司。映入眼帘的是一座拔地而起的现代化企业，道路两旁绿树成荫，厂区环境宽敞整洁。在这里，一家新生代农业企业正迈着坚定的步伐朝着梦想进发。

走进该公司自动化生产车间，一条自动化生产流水线高速运转着，一排排菌瓶在流水线上“列队行进”，工人在流水线上紧张有序地作业。全自动生产线连接着装瓶车间、培育车间、插片车间、包装车间等8个无菌车间，每个车间一尘不染，到访人员必须经过严格的消毒程序才能进入，车间里是技术人员忙碌的身影……

“我们这条自动化生产线是目前西南地区最大的食用菌生产线，也是国内自动化程度最高的食用菌生产线。除了最后阶段的采收、包装，整个生产过程都是在自动化生产线上完成，工人只需进行简单的设备操作和质量监控。”华绿公司行政副经理李正刚告诉记者，该公司引进了世界上最先进的食用菌生产线，不仅节约了人工成本与原料成本，提高了生产效率，也大大提高了食用菌的品质。

自落户万盛以来，华绿公司不断引进高端研发人员，采用优良菌种，致力于食用菌工厂化栽培，实行标准化、规模化、机械化、自动化生产，确保产品的高品质均衡生产和稳定供应。

那么，究竟何为食用菌工厂化生产？李正刚娓娓道来，食用菌工厂化生产是一种集模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的生产方式，在按照菇类生长需要设计的封闭式厂房中，利用温控、湿控、光控设备创造的人工环境和机械设备自动化操作，高效率地进行封闭式、标准化的食用菌栽培。

在此之前，万盛的食用菌基本上都是小户生产，采用人工栽培技术，具有品种单一、受季节影响大、产量小、利润低等局限。而华绿公司的到来，彻底改变了我区食用菌的生产模式，工厂化生产的食用菌产量大、效率高、质量好，具有十分广阔的市场前景，对万盛打造西南地区最大的食用菌生产基地具有十分重要的意义。

绿色理念

成就天然有机品质

在华绿公司的培育车间里，一瓶瓶金针菇菌罐整齐地排列在架上，一簇簇洁白饱满的金针菇争先恐后地想要冒出头来，长势喜人。

李正刚告诉记者，华绿生产的金针菇不仅个头饱满，口感更是爽脆鲜嫩。落户万盛以来，华绿公司凭借着优良的金针菇品质，先后创立了“华绿”“华佗”等著名商标，主要销往西南地区，获得了广泛的市场认可。

李正刚坦言，该公司生产的金针菇品质优良，除了得益于先进生产线推波助澜的作用，还与该公司贯穿于食用菌生产全过程的绿色理念密不可分。

“我们将农村庄稼丰收后剩余的棉籽、玉米芯、麦麸等作为种植食用菌的原料，用搅拌机将原料搅拌均匀，由机器装瓶，再进行长时间的高温杀菌，杀菌后的污染率仅为千分之一。”李正刚说，在食用菌的培育过程中，该公司采用高效、绿色、有机的食用菌工厂生产模式，原料均采用绿色环保的农作物。此外，培育过程中用的水全部采用纯净水，生产全程无废水废气排放。这样生产出来的食用菌不仅品质优、口感佳，还达到了绿色有机标准。

值得一提的是，在高温灭菌环节，华绿公司选择了用天然气来代替菌渣作为燃烧原料，虽然成本高，但天然气燃烧更加环保。

搅拌、打孔、装瓶、灭菌、接种、培育、插片、生育、采收……记者看到，经过一系列严格的生产流程，一簇簇晶莹饱满的金针菇就诞生了。

李正刚告诉记者，每一项生产流程中，都有工人在流水线上进行质量把控。“对于质量不达标的菌种，我们都会及时处理和淘汰，确保最后培育出来的食用菌都是精品。”李正刚说。

谈及下一步的发展，李正刚表示，华绿公司将充分利用种植金针菇的余料，使其加工成为天然的有机肥原料。如此一来，该公司便实现了从原材料采集到最后余料利用的循环生产，充分体现了高效生态循环农业的涵义。

地企合作

彰显民企担当

今年40岁的杭景峰是丛林镇新建村人，由于家人生病需要照顾，他无法外出打工挣钱，一家人的日子过得捉襟见肘。

自从华绿公司落户万盛后，杭景峰苦恼的问题也迎刃而解。他顺利进入了华绿公司，接受职业培训后，成为了一名投料工人。工作问题得到了解决，杭景峰满心欢喜：“现在好了，在家门口就找到了工作，不仅一家人的生活有保障了，还让我有更多的时间和精力照顾家人。”

杭景峰工作的车间是华绿公司设立的爱心车间，专门吸纳建档立卡贫困户和残障人士就业，帮助他们脱贫致富。

在这个爱心车间里，记者看到，工人们认真细致，手上是娴熟的动作，脸上是幸福的笑容。“我们在这里上班很轻松，工作环境也很好。公司不但为我们购买了社会保险，还开出了令我满意的薪酬。现在，我每月收入4000元，比在外面打工强多了。”说起每月固定发放的工资，杭景峰满脸笑意。

目前，华绿公司已经创造了430余个就业岗位，来自万盛本地的员工占比达到了80%以上，其中有37名建档立卡贫困户，人均月工资3000余元。

“我们力所能及地聘用当地及周边地区的贫困人员和残障人士，希望能够帮助他们树立生活的信心。在入职前，我们会对他们进行免费的岗前培训，提升他们的职业技能。”李正刚告诉记者，设立爱心车间的目的是给贫困人员和残障人士等就业困难人群提供集中就业机会，让他们不仅能通过自己的劳动获得报酬、实现就业，也能在工作中体会到辛勤努力后的获得感、幸福感和成就感。

爱心车间只是华绿公司勇于担当社会责任的缩影。

华绿公司引入高效、绿色、有机的食用菌工厂生产模式，采取“基地农户”的产业化发展模式，形成了规模示范效益，让万盛及周边地区的食用菌种植户共享了食用菌产业发展的“红利”。同时，通过合作社大量收购麸皮、米糠、玉米芯等农作物下脚料，为周边农户带来稳定可观的收入，进一步促农增收。此外，华绿公司的投产也对周边地区包装、印刷、物流运输等产业起到了积极促进的作用。

李正刚表示，华绿公司将在以后的发展中，继续担当起社会责任，竭尽所能地服务万盛经济社会发展。

文/记者：张玉芳

图/记者：王泸州

编辑：王筱筠简小军

审核：万志懿

值班总编：刘文勇