芦笋生长对温度有什么要求？
芦笋生长对温度有什么要求？
芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从寒带到热带均能生长。但是温度对芦笋的生长发育、产量及品质影响很大，芦笋适宜生长在夏季凉爽、冬季温暖的温带地区。在温度较高的热带和亚热带地区，芦笋植株不休眠，一年四季不断生长，产量较高，不过由于温度偏高，呼吸作用旺盛，消耗养分较多，茎叶衰老快，嫩茎纤维多，品质差。冬季寒冷地区，地下部分耐寒性较强，- 20℃下进入休眠期能安全越冬。芦笋幼苗可忍受-12℃的低温。种子萌发最适宜温度为20℃～ 25℃，浸泡2天的种子在25℃条件下2-3天即可发芽。鳞芽萌发所需最低温度为5℃，地温达到10℃以上时芦笋嫩茎开始抽发，15℃时嫩茎增多，但17℃以下易产生空心笋，笋芽着色慢且容易出现紫头紫根现象。温度在17℃～25℃时抽生的嫩茎数多且品质最好。温度在30℃左右时嫩茎抽发量最多，生长速度最快，但此时嫩茎变细，易散头、易老化、有苦味。
芦笋的光合作用最适温度是17℃～20℃，超过28℃光合作用减弱，呼吸作用增强，导致净光合速率降低，养分积累减少。因此，热带和高温季节都不适宜芦笋的生长发育。另外，温度是引起芦笋休眠的主要因素，在秋末，当温度降低至10℃以下时，芦笋逐渐进入休眠状态。休眠期的地温对翌年前期出笋的空心笋率有较大的影响。据试验，冬季培土条件下，越冬幼芽在低温较稳定的环境中休眠，翌年采收前期嫩茎的空心笋量比不培土的减少68. 88%。
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