香椿
香椿，中药名。为楝科椿属植物香椿Toona sinensis（A.Juss.）Roem.[Cedrela sinensis A.Juss.]，以根皮、叶、嫩枝及果入药。具有祛风利湿，止血止痛的功效。主治痢疾，肠炎，泌尿道感染，便血，血崩，白带，风湿腰腿痛；痢疾；胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎。
功效作用
1、根皮：痢疾，肠炎，泌尿道感染，便血，血崩，白带，风湿腰腿痛。
2、叶及枝：痢疾。
3、果：胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎。
根皮含川楝素、甾醇及鞣质。嫩叶含胡萝卜素、维生素B、C及钙质。种子含脂肪油（干性油）。
香椿煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、费氏痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌均有抑制作用。
临床应用
药膳食疗：
香椿炒鸡蛋：
功效：此食品具有滋阴润燥、泽肤健美的功效。适用于虚劳、吐血目赤、营养不良、斑秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。
原材料：香樁250克，鸡蛋5枚，调味料各适量。
做法：将香樁洗净，下沸水稍焯，捞出切碎。鸡蛋磕入碗内搅勻。油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香樁炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味即可出锅。
用法：佐餐食用。
1、治胃及十二指肠溃疡：椿根皮18g，水三七10g，水煎服。（《中国苗族药物彩色图集》）
2、治麻疹：香椿根15g，西河柳9g，芫荽15g，紫萍3g，水煎服。或单用煎服治麻疹未透。（《草药手册》）
加工炮制
药材鉴别
落叶乔木，高5-12（-25）m。树皮赭褐色，片状剥落；幼枝被柔毛。双数羽状复叶，长25-50cm，有特殊气味；小叶10-22片，对生，具短柄，叶片纸质矩圆形或披针状矩圆形长8-15cm，宽2-4cm，先端长尖，基部不对称，圆形或阔锲形，边缘具疏锯齿或近全缘，两面无毛或仅下面脉腋内有长髯毛。春末开白色小花，圆锥花序顶生，花芳香；萼短小；花瓣5；退化雄蕊5，与5个发育雄蕊互生；子房有沟纹5条。朔果窄椭圆形，长1.5-2.5cm，5瓣裂开。种子椭圆形，一端有膜质长翅。
植物学信息
形态特征落叶乔木，高5-12（-25）m。树皮赭褐色，片状剥落；幼枝被柔毛。双数羽状复叶，长25-50cm，有特殊气味；小叶10-22片，对生，具短柄，叶片纸质，矩圆形或披针状矩圆形，长8-15cm，宽2-4cm，先端长尖，基部不对称，圆形或阔锲形，边缘具疏锯齿或近全缘，两面无毛或仅下面脉腋内有长髯毛。春末开白色小花，圆锥花序顶生，花芳香；萼短小；花瓣5；退化雄蕊5，与5个发育雄蕊互生；子房有沟纹5条。蒴果窄椭圆形，长1.5-2.5cm，5瓣裂开，种子椭圆形，一端有膜质长翅。
