香椿采摘正当时
香椿，野生于山间地头，无需化肥农药采天地精华，聚日月灵气，浴自然风雨的生长，每到春天谷雨时节，满山遍野，红芽似圣火，黄芽闪金光，绿芽翠如玉。4月20日起，官庄镇第八届香椿采摘节拉开帷幕，推出了独具特色的香椿观光采摘等活动。开幕当天，大批游客进入来到举办地赵八洞村，自由采摘香椿，尽情体验农家掰香椿的乐趣。
当日，记者来到赵八洞村，随处可见游客忙着采摘香椿的情景，他们三五结伴或者举家而来。“你看我采摘的香椿不但鲜嫩，且醇香爽口。”来自莱芜市的郑女士告诉记者，“因为平时工作压力大，当天能够亲自采摘香椿感受一下田园风光，心情非常舒畅。”记者了解到，赵八洞的红香椿芽体肥嫩、芽叶暗红、香味浓郁，富含蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，具有清脑沁心润肺之功效，在市场上深受消费者的青睐。
为增加采摘节的趣味性，主办方还将游客分组，进行香椿芽采摘比赛，在规定时间内，看谁采的多。每一组都争先恐后，或爬到树上亲手掰，或用绑好铁钩的长杆采摘，各自忙得不亦乐乎。参赛游客李女士说道：“上周就听说今天赵八洞有香椿采摘节，今天跟同事一块来的，正赶上这个采摘比赛，你看，我们采了这么一大兜呢！”话音刚落，李女士便顺手举起她们“战果”向记者展示到。最终，比赛评出一、二、三名，将采摘的全部香椿芽，免费带回家。
“自己摘香椿的最大好处就是吃着放心。”赵八洞村支部书记张贤军对记者说道，“由于香椿上市时价格比较高,动辄十几块钱一斤，新鲜的香椿一旦经过水泡，就能迅速增重，这一点被部分无德商贩利用。好在我们的香椿颜色是红色的。如果市民在集市上看到香椿枝叶挺直，那就要多加注意了，不蔫的香椿，被泡过水的嫌疑极大，泡过的香椿秆儿是绿色的,没泡过的一蔫儿就发黄了。”
游客王女士抱怨道：“在市场上买的香椿，都是一捆一捆的，回家准备晾晒的时候，发现里面很多都蔫了，炒个鸡蛋都发苦。” 记者从当地村民那了解到，由于香椿保存期短暂，摘下来的香椿，放在冰箱里，最多只能存半个月，过了半个月，香椿的味道虽然还在，但已经蔫了，时间再长，香椿就会烂掉。
采完香椿，游客们还可以沿村中道路继续往上，到达赵八洞景区，赵八洞又名龙藏洞，为济南市级重点文物保护单位，这里山高林密，奇泉百出，盛产上百种中草药和几十种野生草木植物可作为美食佳肴，体验乡村旅游的乐趣。（官庄镇 田圆圆）
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