樱桃是落叶果树中果实成熟最早的树种,树高2-7米,冠径3-6米。7-10年进入盛果期,可持续15-20年左右,寿命数十年。
需肥特性,樱桃根系的营养特性,樱桃根系营养特性因品种、砧穗组合及土壤条件而异。中国樱桃中,草樱桃须根发达,在土壤中分布层浅、水平伸展范围很广。例如在冲积土上,骨干根和须根,集中分布在地表5-35厘米的土层中,以20-25厘米土层为最多。泰山樱桃主根不发达,须根和水平根很多,多分布在20-30厘米的土层中。
樱桃最宜在土层深厚、土质疏松、保水力较强的沙壤土或壤质沙土上栽培。樱桃耐盐碱能力差,甜樱桃和中国樱桃适于在微酸性和中性土壤,酸樱桃适于在微碱性土壤,毛樱桃适应碱性土壤。
樱桃的营养特点,樱桃的果实发育期较短,其结果树一般只有春梢一次生长,且春梢的生长与果实的发育基本同步。因此在营养方面有自己的特点,需加以注意。樱桃的枝叶生长、开花结果都集中在生长季的前半期,而花芽分化也多在采果后的较短时间内完成。在养分需求方面主要集中在生长季的前半期。
樱桃具有树体迅速生长的特点,枝叶生长和开花坐果都集中在生长季的前半期中,花芽分化多在采果后的短期时间里完成。因此采收后适时地施肥尤为重要,下面以烟台大樱桃为例。
冬前、花期、采收后是大樱桃施肥的三个重要时期。
秋施底肥,适合在9-11月进行,以早施为好,可尽早发挥肥效,有利于树体贮藏养分的积累。
花前追肥,大樱桃开花坐果期间对营养条件有较多的要求。萌芽、开花需要的是贮藏营养,坐果则主要靠当年的营养,因此初花期追肥氮肥对促进开花、坐果和枝叶生长都有显著作用。大樱桃盛花期土壤追肥肥效较慢,为尽快地补充养分可以喷施磷酸二氢钾,可有效地提高坐果率,增加产量。
采收后追肥,采收后10天左右,即开始大量分化花芽,此时正是新梢接近停止生长时期,整个花芽分化期约为40-45天,采收后应立即施速效性肥料,最好是复合肥。
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