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櫻桃果实发育的规律是怎样的？爱问知识人

花匠小妙招
2024-12-29 11:35

   櫻桃属于核果类果树，其果实由外果皮、中果皮、内果皮和种子组成。可食部分为中果皮。櫻桃果实的生长发育期较短，如中国櫻挑从开花到果实成熟需要40〜50天；櫻桃早熟品种需要约 40天，中熟品种50天左右，晚熟品种60天左右。据研究，大櫻桃果实生长发育过程为典型的双S形曲线。
  可划分为3个时期：第一次速长期、硬核期和第二次速长期。果实的第一次速长期，从谢花后至硬核前，历时10〜15天左右，日光温室中历时4〜5周。此期主要是子房细胞旺盛分裂，果柄维管束发育完善，该期结束时果核生长至果实成熟时大小，但呈白色，未木质化。
  种仁里主要是胚乳发育，呈液态胶冻状。该阶段结束时，果实大小为采收时果实大小的53。 6%〜73。 5%。第二个时期为硬核期，此期的特点是，果实纵横径增长不明显，果色深绿。果核由白色逐渐木质化为褐色并硬化。胚发育成熟，胚乳被吸收。此期要求水肥平稳供应，干旱、水涝均易引起大量幼果变黄脱落。
  硬核期的长短是决定果实成熟早晚的关键时期，早、中、晚熟的櫻桃品种，果实发育期的长短也主要决定于此期。这个时期果实的实际增长量，仅占采收时果实大小的3。 5%〜8。 6%。第三个时期为果实的第二次速长期，自果实硬核后至果实成熟。此期品种间差异不大，大多在两周左右。
   主要特点为果实迅速膨大，一般横径增长量大于纵径增长童。这个时期果实的增长量占采收时果实大小的23%〜37。 8%。充足的水肥供应、较冷凉的气候条件，使果实充分膨大。此时遇雨或灌大水，极易引起裂果。。

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