陕西水果之樱桃之争
陕西水果之樱桃之争
来源：晓说世界观
眼下正值樱桃销售旺季，大街随处可见的小摊小贩，而且经济又实惠！
樱桃百度百科定义为：
学名：Cerasus spp.
科属：蔷薇科、樱属几种植物的统称。
品种：世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。
树形：乔木或灌木，高2-25米，树皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵状椭圆形，无毛。
叶形：叶片卵形、椭圆形或长圆状卵形。
花型：花序伞形，有花3-4朵，花叶同开；花梗长0.8-3.4厘米，被疏柔毛或无毛；萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端圆钝或急尖；花瓣白色或粉红色，倒卵形。核果近球形或卵球形，呈红色至紫黑色，直径0.9-2.5厘米。
分布：主要分布于欧洲、亚洲及北美等地。生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。适宜的土壤pH值为6.5-7.5的中性环境，在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。
中国樱桃：而樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
我国樱桃主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。今天就主要说一下陕西樱桃的孰好孰坏？
陕西樱桃：陕西樱桃一般从4月底到5月上旬成熟上市，一般只有一个月左右的时间。陕西樱桃外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。樱桃成熟期早，有“早春第一果”的美誉。
陕西樱桃品种通常有：秦樱一号、大红灯、水晶、拉宾斯、萨米托、先锋等。由于某些种类比较娇嫩，难以经历长途运输，通常我们能买到的是秦樱一号、黑珍珠、大红灯以及萨米托。陕西樱桃的最大优势是新鲜，现摘现运现吃、不打防腐剂；同时，因为不涉及进口报关，跨国运输等手续，价钱也相对实惠。
陕西樱桃之争：陕西樱桃产地众多，从南边的汉中西乡到陕北榆林延安，都有分布。但哪个最好，众说纷纭，只能仁者见仁智者见智了！
陕西大樱桃主栽区西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川等约占陕西省樱桃种植面积的82.2%；陕南汉中、安康、商洛樱桃种植面积占陕西省10%；陕北延安、榆林种植面积约占陕西省7.8%。近几年，因品质优、卖相好，售价高、收益好，陕西樱桃种植赢得果农的青睐，种植面积不断增加，以铜川市耀州区、西安市灞桥区、渭南澄城县、汉中西乡为代表的樱桃种植区渐有名气。
1.铜川大樱桃。
铜川地处黄土高原的南缘，海拔高，昼夜温差大，土层深厚，光照充足，雨量充沛，这造就了铜川大樱桃含糖量高，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和营养物质，其中，铁的含量尤为突出等特点。2010年中国果品流通协会授予铜川市“中国优质甜樱桃之都”称号。2013年“铜川大樱桃”地理标志证明商标被国家工商总局商标局正式核准注册。2015年“铜川大樱桃”荣获中国果品区域公用品牌50强。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
2.灞桥樱桃，（也说白鹿原樱桃）
灞桥樱桃是陕西省西安市灞桥区特产，中国国家地理标志产品。灞桥樱桃颗粒饱满，果型硕大，果实呈肾形或宽心脏形，色泽艳丽有光泽，多数品种为鲜红色或紫红色，少数为浅黄色，果肉质地细腻、汁多、口感酸甜、味浓有香气、营养丰富，含有铁、维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素，具有较高的食用和药用价值，适口性强。此果成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇。樱桃有“早春第一果”的美誉，号称“百果第一枝”，俗称“玛瑙”。“灞桥樱桃”先后获得国家地理标志认证、“中华名果”称号。2012年6月2日，原国家质检总局批准对“灞桥樱桃”实施地理标志产品保护。
3.西乡樱桃。
西乡樱桃是陕西汉中西乡县的特色水果，也是我国北方地区上市最早的水果之一。西乡樱桃以其个大、肉厚、皮薄、色红而著称。西乡县樱桃种植面积已达8000余亩，年产鲜果80万公斤，是全国著名的三大樱桃产地之一，是西乡县重要的地方特色产业，西乡县樱桃沟是我省著名的观光旅游风景区。入春时节这里似雪的樱花漫山遍野，景色壮观，樱桃成熟时节，挂满枝头的果实如鲜艳的玛瑙晶莹剔透，香甜诱人。西乡樱桃沟是中国第二大樱桃基地,也是陕西最大的樱桃生产基地，而且西乡樱桃成熟期较早，一般于4月下旬上市。
4.澄城樱桃。
近年来，澄城县将樱桃品种、品质、品牌和标准化作为樱桃产业发展的生命线，示范推广套袋樱桃技术；坚持规模化种植。以郭家庄万亩樱桃示范园区为核心，辐射带动周边镇村，澄城樱桃经过30年的发展，目前种植面积扩大到7万亩，产量接近3万吨，年产值突破6亿元。
5.商洛樱桃
商洛，位于陕西省东南部，秦岭南麓，因境内有商山、洛水而得名，商洛是唯一一个所有县区都处于秦岭腹地的地级市。商洛樱桃应该是给人一种“长在深闺人未知”的感觉，得天独厚的自然环境为有机无污染樱桃生产提供了有利条件。
商洛樱桃以其品种多、果型大、品质优等的特点 ，深受人们喜爱。目前，被引进的主要品种有：红灯、龙冠、美早、早大果、红艳、艳阳、先锋、吉墨斯、斯坦拉、马吉特、波兰特、雷尼、秦樱一号等十几个大粒樱桃新品种。商洛樱桃的“前生”：20世纪8O年代，商洛便开始引进引进外地大樱桃，但品种比较单一 ，主要为大紫 、黄玉等品种，主要栽植在房前屋后及交通不便的山坡上。2000年以后，通过改良品种，嫁接等技术，樱桃的产量和品质更是有了极大的提升。商洛樱桃主要分布在商州、洛南、丹凤、山阳等地，成熟时间从南往北逐渐成熟。而商州的大樱桃分布主要集中在沙河子镇、三岔河等地。三岔河黄鱼沟号称“万亩樱桃基地”。
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