这就是“艾”！艾草的妙用一次说清！
艾草，在《本草纲目》里又称艾蒿，它的分布特别广，几乎遍及中国。
艾草，味苦、辛、性温，归肝、脾、肾经，芳香温散，可升可降。具有温经通络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、安胎、消炎、止咳平喘、抗过敏等作用。
艾草作为最常见的中草药，其拥有许多功效和用途。民间也有“家有三年艾，郎中不用来”的谚语。今天就来具体讲讲艾草的妙用。
01.
艾草的功效
含丰富黄酮物质
这正是艾草独特香味的来源，也给它增加了很好的抗氧化效果，还有一定的抗菌作用。
膳食纤维丰富
对于胃肠道功能不好的人来说，艾草是很好的时令食物，其膳食纤维可以帮助胃肠道功能恢复。
含有一些多聚糖
这些成分对于增强免疫系统活力、增强人体抵抗病毒和细菌的能力有一定好处。
钙、铁、锌等较丰富
如果把艾草的嫩叶或芽作为蔬菜，它也是一种获取微量元素的良好来源。
02.
食用艾草
艾草是属于食药两用的植物，不管是内用还是外用都有不错的功效。
它可作茶、汤、粥、馍馍、肉丸等，嫩芽和幼苗还可作蔬菜。
江西赣南地区就有一种特色小吃：采集艾草做成的艾米果/糍粑。从元宵至清明，很多人家都会制作这种艾米果吃。推荐的食用艾草的方式有两种：
制成青团
传统的青团用的就是艾草汁，为甜香的糯米增添了清香。此外，艾草的膳食纤维丰富，有利于缓解糯米放凉后难消化的特性。
简易版青团做法：
1、新鲜艾草留叶去柄，开水中淖烫后捞起，切成小段，加入适量的水，研磨成糊；
2、糯米粉置入大盆中，加入艾草糊和适量的白糖水，揉成光滑面团，搓成长条，小刀切成均等的小剂子；
3、取一个捏成圆形，包入喜欢的馅料，收口捏圆做成生胚；
4、蒸15分钟左右即可。
艾姜煮蛋
有一道药膳叫做“艾姜煮蛋”，来源于古代名方中的艾姜汤。其中，艾草能暖气血、温经脉，专治女性气血寒滞、腹中冷痛；姜则最擅治胃部冷痛。
经常服用对妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。
做法：
1、取艾草15克，生姜25克，鸡蛋2个，加水适量同煮；
2、鸡蛋熟后剥去蛋壳放入原汁中再煨3-5分钟；
3、汤和蛋一起食用。
03.
药用艾草
艾灸
艾草被点燃之后会发光发热，发出的光不仅产生红外光谱，同时具有热辐射和光辐射。
中医上来说，艾灸温经散寒，行气通络，对于寒凝经脉的病症效果优异。
例如，内脏痛及软组织、关节疼痛、肠易激综合症、痛经、腰椎间盘突出症、关节炎等。
艾灸虽有众多好处，但下列人群需要注意：
1、孕妇：孕早期艾灸会因为热刺激及艾草通经活络的作用导致滑胎；
2、经期女性：在经前期使用会导致经期量大，女性若月经量大，则应在月经前5天及经期停止艾灸。
3、幼儿：幼儿的呼吸系统比较娇弱，艾草燃烧后产生的烟雾及化学物会对其呼吸道产生刺激。
4、身体状态不稳定的人群：最好在身体状态稳定时艾灸，如果出现头晕、恶心呕吐、剧烈的疼痛建议先去医院检查，避免盲目自我保健、耽误疾病。
家庭保健用艾灸一般一周两到三次，每次20分钟，且不超过三个部位。艾灸时应感觉到局部的温热。
艾灸后可多喝温水，在施灸过程中注意房间的通风及保暖。
制香包
艾具有一种特殊的气味，揉碎它们的叶子就能闻到这种厉害的气味。
这种奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气，对空气中许多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，在端午节将艾草插在门上就是为了达到此功效。
有不少人会将干艾草和芳香类中药材放在一起制成中药香包，因为根据中医内病外治的理论，皮肤与五脏六腑是相贯通的。
将有艾草的香包佩戴在身上或睡觉时放在枕边，药物外用使药性可从皮肤毛孔经络的辅送直达脏腑，发挥艾草温经散寒、活血通经的作用。
做法：
1、按照1:1:1:1的比例准备藿香、艾草、肉桂、山萘等；
2、将中药烘干,粉碎后过筛混合均匀,用绵纸或绵布包装成袋，放在香囊或香包中。
泡脚/泡澡
用干枯后的陈艾泡水熏蒸，一来可杀菌、消炎、止痒，二来可通气血、驱寒气，提升免疫力。
在泡脚或泡澡时加入艾草煮成的药水，艾草的药性可以通过打开的毛孔渗入体内，同时，艾草独有的药草香，有助于缓解疲劳，提高睡眠质量。
虽然艾草可用于泡澡和泡脚，但并不能长时间连续使用，一般每周2-3次为好。
用法：取艾草50克，放入1500毫升沸水中，煎15分钟，待水温稍低，将双足置于药液内浸泡。
如需泡澡，可以适当增加艾草和水。可在睡前使用，每次15至20分钟。
需要注意的是，血栓患者和动脉闭塞患者要谨慎泡脚。
血栓患者：热水泡脚时，下肢动脉扩张，更多的动脉血液进入下肢，然而静脉的回流能力并不会因此增加。因此热水泡脚对于本来回流不畅或阻塞的静脉病患者来讲，会加重血液淤积。
下肢动脉闭塞：通畅动脉的扩张只是增加了正常组织的血流，而缺血组织可能因为“盗血”现象，更加缺血。
艾草虽好，但也要根据个人情况科学保健。如果在使用过程中有不适，需要尽快去咨询医生哦。
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