艾草：有用和药用特性，禁忌症和用途
艾草是一种多年生草本或半灌木植物，属于阿斯特罗夫科。很少有艾草是一年生植物。在拉丁语中，这种植物听起来像蒿。假设这个词在翻译中的意思是“健康”。一些研究人员认为，植物名称的解释与古希腊神阿耳忒弥斯的名字有关。土库曼斯坦的居民称它为evshan、emshan；哈萨克斯坦——竹三。
外貌
株高100～150厘米，蒿根粗壮，木质。
艾草茎直，覆有白银绒。叶子大，互生，羽状分裂。在这种情况下，通常位于植物下部的叶子很大。当它们位于顶部时，它们变得更小。
蒿属花小，带红色，以圆锥花序形式形成花序，可以直立或下垂。有些艾草有黄色的花朵，看起来像小球。它们的直径约为 5 毫米。
艾草的果实是瘦果，光滑而小。
种类
在俄罗斯境内，艾草大约有 180 种，总共有 400 种。
艾草常见。 在俄罗斯到处生长。一种非常高的植物 - 高达 150 厘米。这种艾草的根茎是分枝的，靠近茎部呈红色。叶子上部呈深绿色，内侧呈白色。艾草的花很小，粉红色。开花期 - 六月 - 八月。种子在九月成熟。 （照片1）艾草药用 以酸苦的香气为特征，其中夹杂着柠檬和樟脑。这种艾草在德语中也被称为上帝之树——Eberreis、Gartenheil、Strangernkraut。从英语翻译过来，听起来像“南方森林”——Southernwood，“老人”——老人。法国人称艾草疗愈——Aurone、Citronelle。曾几何时，它可以在农民的花园或修道院中看到。今天它已经被遗忘了。南欧和东南欧，西亚和西亚 - 这是目前的艾草范围。药用艾草是一种抗冻灌木，高度可达1.5 m。如果我们有条件地将植物分成三部分，那么我们会看到它在上三分之一处开始分枝。叶子呈金银丝状羽状，呈灰绿色，花朵呈黄色。 （照片2）蒿。 在德语中，它听起来像 Absinth，Bitterkraut，Gottvergess，在英语中 - Wormwood，Absinth，在法语中 - Absinthe，Annoise amere。这种灌木的高度为120厘米，这种植物被称为“艾草”并非巧合。它的味道不言而喻：它理所当然地被认为是俄罗斯最苦的植物。艾草耐干旱和霜冻。艾草叶在外观上类似于欧芹叶，但它们的颜色是银灰色。花是黄色的小管，呈球状（直径约 4 毫米），位于一侧的流苏中。花期为7-9月。 （照片三）龙蒿 或者，也被称为龙蒿。 龙蒿虽然是一种艾草，但它的叶子没有苦味，所以它被广泛用于烹饪保存或作为肉类菜肴的添加剂。龙蒿的香气是香草和干草气味的合成。与其他类型的艾草相比，这种植物相当低 - 只有 30 厘米。龙蒿花是白色的小星星。在其他语言中听起来是这样的：德语 - Duftlabkraut, Maiblume, Maikraut；英语 - Sweet woodruff，法语 - Asperule odorante，Reine-des-bois。 （照片4）有些类型的艾草剧毒：牛磺酸，圆锥花序。
它在哪里生长？
艾草的栖息地是北半球的温带，非洲大陆的北部和南部，北美。在俄罗斯，艾草几乎随处可见。最常见的地方是哈萨克斯坦、外高加索、中亚和高加索、乌克兰、白俄罗斯的草原和沙漠部分。艾草可以占据大片干燥、多岩石和贫瘠的土地，形成真正的灌木丛。这适用于低生长物种。
香料制作方法
艾草使用叶子和花朵。花是在开花期之前收获的，而它们处于花蕾状态。艾草也以干燥的形式使用。在原料收获的过程中，最重要的是采集期。如果植物被切割得太晚，那么在干燥过程中它会变暗，收集在篮子里的花序只会破碎。
干燥时使用通风良好的暗室。阁楼非常适合这个。如果艾草干燥展开，则该层应该很薄。一定要把原材料翻过来。
特征
艾草有一种独特的、微苦的气味。他很强壮。它可以用“令人陶醉和令人陶醉”两个词来表征。艾草是一种苦植物。如果你采一枝艾草，用手捏碎一点，你的手就会变苦。植物通过种子繁殖。一株植物每年夏天生产大约 10 万粒种子。
营养价值和卡路里
生艾草卡路里 - 32 kcal
生艾草含有：
蛋白质 - 0.33 克脂肪 - 0.52 克碳水化合物 - 3.6 克膳食纤维 - 3.8 克水 - 89 克灰 - 2.5 克您可以从“好心情”节目的摘录中找到有关艾草的更多信息
化学成分
艾草包含：
单宁。粘液和树脂物质。胡萝卜素。维生素 C、A、B 组。皂苷。生物碱。香豆素。精油（桉树脑、冰片、α-thuyene）。宏观和微量元素：Ca、Mg、Na、K、P、Fe、Zn、Cu、Mg、Se。根源包括：
单宁和粘液物质树脂。撒哈拉。精油 (0.5 - 2%)有益功能
艾草对胃肠道的功能有积极作用。它具有防腐、解热、镇痛作用。强身健体。刺激食欲。镇静神经系统。对抗蠕虫。使睡眠和月经周期正常化。具有镇咳特性。
伤害
你不能长时间使用艾草。因此，可能会出现致幻状态、癫痫发作和抽搐。疗程之间的休息应该是大约 2 个月，而疗程本身 - 2 周。剂量过大会对身体状态产生不利影响，引起恶心和呕吐。禁忌症
怀孕和哺乳。贫血。胃溃疡、低酸度胃炎。个人不容忍。各种出血。女性的月经期。
应用
由于艾草具有许多药用价值，因此在其基础上制作了各种药物来帮助治疗疾病：
艾草油;艾草煎剂;艾草酊剂.在烹饪中
药用艾草用于调味猪肉和小牛肉菜肴。它不会伤害鹅和鸭。由于该植物具有非常强烈的气味，因此应小心使用。它会给酱汁、饮料、利口酒增加辛辣味。艾草的主要用途是酿酒业（苦艾酒和苦艾酒最重要的成分）。少量添加到肉类菜肴中。与烤鹅完美搭配。在医学
通常，艾草的地上部分用于处理。酊剂，煎剂，提取物是从中制备的。在内部，您可以使用艾草粉（每天 3 次，饭前半克）和果汁（一汤匙与蜂蜜混合）。 只有在开花前从植物中挤出的汁液才有用。
艾草的抗痉挛和抗炎特性用于治疗风湿病。艾草完美治愈烧伤皮肤病变，治疗湿疹。通过混合 100 克葵花籽油和 10 克艾草提取物，我们得到一种用于润滑受影响皮肤区域的软膏。艾草可以缓解胃胀气。与其他药物一起，艾草有助于治疗肺结核、各种水肿和高血压。基于艾草的压缩物会麻醉瘀伤。它们将缓解关节和绞痛的炎症。印度和中国的传统医学使用种子、根茎和草药的汤剂和输液作为催眠和镇静剂。艾草改善消化过程并消除寄生虫（滴虫、衣原体、贾第虫、蠕虫、弓形虫）。艾草用于治疗痔疮和疱疹。艾草浴治疗痛风。减肥的时候
艾草是减肥的绝佳工具。为此，请使用磨碎的干燥原材料。我们体内的新陈代谢过程得到改善，从而防止肥胖。
在家
艾草小枝完美地保护羊毛物品免受飞蛾侵害。农村居民用艾草清除家畜身上的跳蚤，例如将其放在狗窝中。
在美容
用艾草汤洗头对油性头发很有用。加入艾草的浴缸可以减缓身体的衰老过程。
栽培
由于这种植物的朴实无华，在您的后院种植艾草并不难。另外，艾草是抗霜冻的。因此，请确保您的植物能够轻松度过最严酷的冬季。土壤肥力对山艾树也不是特别重要。
艾草通过种子繁殖。多年生植物可以像普通的杂草丛生的文化一样简单地种植出来。
但龙蒿需要特别照顾。否则，你会得到一种植物，它不会具有它所重视的独特香气。植物不应该大量浇水，只有在干燥的日子里才需要稍微增加。当心死水。
龙蒿在春季或秋季移植。灌木被分开，移植后，浇水很好。如果您决定用种子种植龙蒿，那么它们应该在早春种植并用箔纸覆盖。不要忘记浇水和通风。幼苗将在 1.5 周内出现。
有趣的事实
在古代，斯拉夫人使用艾草来净化他们的内心世界和现实世界，使其免受邪灵和实体的影响。在伊凡库帕拉的盛宴上，女孩们用艾草编织花环，猜测未来。艾草被用来制作最强大的护身符和护身符，可以保护主人免受最坏的敌人的伤害。艾草长生不老药是一种爱情咒语，同时可能造成伤害。艾草被渔民用作抵御所有水鬼的手段：美人鱼，水鬼。放置在门口上方的艾草树枝保护住宅的居民免受负面影响。克利奥帕特拉女王使用艾草油作为她的厕所水的添加剂。在古代，艾草被用来给织物染色。在发烧和流行病期间，艾草熏蒸病房。相关知识
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