玫瑰酱 之 n种
玫瑰酱－冷制法(红糖or白糖)－将近2斤的花，品种是墨红，确认无农药，去掉外皮后直接做酱。剥好的花瓣装满大号的冰桶，外皮留着放浴缸泡热水。 花和糖的比例大约在1：2，用石臼一起捣烂粘稠装瓶，不能有生水和油，之后用蜂蜜封口，保鲜膜封口，静待发酵，2月后成。 注意发酵时会涨大，所以不要装满。分别用红糖和白糖分别做好，贴上日期和备注。 食用玫瑰花品种选择：后来几年 我都选滇红。因为墨红虽然品像好，但苦涩味重，滇红苦味小些。 用料
食用玫瑰花(墨红or滇红) 1000克 红糖 500克 白糖 500克 蜂蜜 500克玫瑰酱 之 n种的做法
剥花留瓣
需耐心
买了2个臼
新鲜漂亮的墨红
合影
这个用来加白糖
这个用来加红糖
捣碎也是个力气活
要不停的捣碎
在蜂蜜中揉碎
装瓶
蜜渍
白糖渍
贴标签
放冰箱冷藏 等待发酵
在冰箱冷藏半年
有瑕疵的叶子 被弃掉后放入浴缸 香气缭绕 也可以装在小袋子里 放在枕边 可以香到梦里．．．
小贴士
注意红糖的选择，用蔗糖相关知识
自制玫瑰酱
玫瑰茄果酱（洛神花酱）
鲜花玫瑰酱·玫瑰四部曲
乌梅子酱玫瑰的花语是什么？
自制玫瑰酱怎么做
干花玫瑰酱怎么做
天津市对口援疆助推玫瑰种植产业 沙漠玫瑰绽放幸福之花
玫瑰鲜花酱制作方法
红糖玫瑰酱 平阴传统玫瑰花酱 鲜花酱 19.9元（需用券）
歌拉丝玫瑰细酱【吃出健康美丽】请选购纯正玫瑰花酱
网址: 玫瑰酱 之 n种 https://m.huajiangbk.com/newsview1360283.html
| 上一篇: 玫瑰花酱用什么品种的玫瑰花？玫瑰 |
下一篇: 玫瑰花不只能泡茶，还能做成这种玫 |
