荷花大起底

荷花大起底

文章出自：博物 2021年第07期 作者： 阿蒙 

标签： 草木庄园   

炎夏7月，是赏荷花的季节。荷花就是植物学上的“莲”，既美丽、又好吃，向来受尽赞誉。但有趣的是，这种绝大多数人都认识的花，却还有很多秘密——我们欣赏水上的荷花、荷叶、莲蓬，喜爱盘中的莲子、莲藕和藕带，却并不了解一株荷花的全貌。荷花荷叶是从藕上长出来的吗？藕是荷花的根还是茎？藕带跟藕又是啥关系？本期杂志为你揭开荷花的神秘面纱，下回去公园赏荷，你就会看门道了。

春暖花开时，水底淤泥中，休眠的藕感知到春水的温度，从顶芽中抽出又细又长的莲鞭，开始“走鞭”：一步一个脚印，每生一节，便在节上生根，并长出一片缩卷的荷叶。小荷尖尖，出水就舒展开，进行光合作用，积累营养。前3～4片叶子，往往都是漂在水面的“浮水叶”，之后才挺立出水。

夏初，随着天暖日长，荷叶开始挺出水面，一片比一片高、一片比一片大，在水上排出一条路——“荷径”，将莲鞭的行踪显露在水面上。只要莲鞭在泥里没有遇到障碍物，荷径基本是直线，但也会有“岔路”——说明底下的莲鞭长了侧枝。在公园池塘中，园丁不修剪莲鞭的侧枝，荷径便纵横交错，难以分辨。而在专门种藕的池塘里，藕农通常会打掉侧枝，使养分集中于主干，荷径清晰可辨。被打掉的侧枝嫩梢，就是“藕带”。

责任编辑 / 林语尘 李聪颖 

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