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私人花店店员/花艺师学徒

花匠小妙招
2024-08-13 11:07

工作来源：某数字同城上搜到的，对花艺师这个职业有滤镜，就去面试了。

工作时间和待遇：每天12小时，1.5k/月，不包吃住，月休2天。

工作内容：

日常：

1.早上9点到店开门，给店里的鲜切花换水剪根，腐败的挑出来，把室外展览的架子盆栽搬出去，给养的植物（绿箩/多肉之类的）浇水；

2.收拾早上到货的新鲜花材，去包装剪根去叶装进合适的容器；

3. 打扫店内的卫生，拖地擦桌子擦店里陈列的瓶瓶罐罐；

4.然后等顾客上门，听老板微信吩咐。一般上午搞完1 2 3，差不多饭点了，吃个快餐摸鱼等订单。

非日常：订单/节假日/开业花篮/活动

鲜切花订单：上门单买鲜花的，不用包装，较少，价格是老板先告知的，不清楚的电话问她，一般是10块起几支主花，配花看当天店里有什么，看要的品种数量报个总价，拿张报纸一卷一单生意就结束了。

花束订单：私人店很多生意是老板人脉来的，她朋友超多的，所以非节假日的花束订单一般是直接找老板订的，老板会微信吩咐我要准备什么，然后她过来店里包花，送货方式有自取/老板开车送/打车送/她亲戚帮忙送/附近我送上门等。通常这个时候也是学东西的时候，教我怎么配花怎么排列花束怎么打包装，不急的话会让我先上手试一试，然后她再重新包。店里花束都是150起的，有按价格订花的，也有指定花再报价的。

节假日：超累……我是下半年去的，经历了七夕/教师节两个节日，提前买花醒花，用那种能蹲一个人的白色厚塑胶桶，泡花砖，处理花材，七夕主打玫瑰，光打刺去叶的垃圾都要几桶，虽然老板会叫朋友过来帮忙，但是人家帮忙是乐趣，杂活还是我来干，完了通宵准备包花束，节日老板弟弟弟媳来帮忙，去摆摊售卖，什么199,299,之类的价格，还有做少部分蛋糕桶花束，花盒之类的。教师节主要是卖康乃馨，颜色很多，白的红的粉的绿的……康乃馨好看便宜但是它腐烂后超臭的，玫瑰杆长又硬腐败慢，主要是打刺扎手，康乃馨情人梅之类的是空心枝，过个夜水就浊了，臭不可闻。教师节花束卖的少，学生散买康乃馨比较多，10块3支。

开业花篮：这个是最累的，因为量大，还要搬运花柱，中空的一米长的木柱子，因为店里放不下，是放在隔了几个店铺的二楼上的，开业一般都是12 18 24之类成双的数，我得从十米外的人家店二楼一个个搬回店里，店铺是在碧桂园外面的商铺，最高就二楼，所以电梯不要想了，我搬一次要花1个小时左右，没体力搞不动的，完了第二天还要搬上车，还要卸货摆门口，司机装卸另收费的。然后也是通宵准备花材，看客人订的什么价位的花，老板给打个样，然后订花材，又是泡花砖醒花打叶，这个要用到花篮，先把花砖装进花篮打底，一般是一个篮子用两块砖，一块横放，一块切半放两边，然后按照老板打样的那个开始照着插花，先插主花然后插配花再插配叶，流水线搞完，一早送货摆好。过几天还要去收回来……再搬一次花柱，这次是上楼。售价看要什么档次的花，一般都是玫瑰做主花，也有百合做主花的，玫瑰分级别，百合看头数，价格不等，一次进账2k～4k。

活动：

A 我做的时间不长，3个月还是4个月来着，弄了一个活动，在一家咖啡书店里，组织了插花活动，提前备花材带过去，然后老板教客人怎么插圣诞花环，100~200左右的费用吧，成品可以带走，当然了我干杂活，弄完后拍照聊天，我在店里逛了一下。

B 还有一个活动是老板朋友开业，邀请她去剪彩还是啥，做了一篮子雪糕花桶带过去。

C 婚车装饰，心形的花砖底座固定在车头，老板前一天傍晚用鲜花和假花一起插的，还做了新娘捧花，胸花，手腕花。

感受&建议：看到【学徒】字眼的慎重，一没钱，赚的不够我吃的，所以后面我自己带饭去了，还买了个99的便当盒，血亏。工作时间超长，我住的远，还要一大早起来赶公交，七点起来洗漱走去公交站等车，半个多小时的车程，晚上回去赶的最后一趟公交，真的累。二意味着打杂，因为正经的你不会，跟花钱报班出来当正经花艺师的区别还是挺大的，当然我没报班学过，也不清楚报班的套路，但是我老板还有在报班学习的，有一次出差广州花了几天专门去学的婚庆类的课程，一两万的费用，带回来一张证书。听她说每年都要进修的，学习新的花艺设计。在这种私人花店当学徒就完全意味着你的学习只能靠老板教，店里除了她就是我啊，日常杂事处理完，还得有单子你才能上手正经包一下花，学不到太多。日常碰水较多，秋冬干燥，手指皲裂糙的要死还痛。没有资金支持干不下去，钱少事多离家远，走的时候老板谈提成，我没吃这个饼，一共干了三个月左右吧。

另外就是关于开花店的，花艺师花店老板，听起来挺梦幻的，跟花打交道，实际做起来也是体力活，要守店，要搬运花材工具，要熬夜赶早，身体不好干不下去。店里生意来源80%以上是老板朋友，聊天的时候听她说过她开花店是因为她朋友圈里没有弄这个的，她喜欢花爱漂亮（老板本人大美女）就去学了回来开店，人缘真的很好，经常约朋友来店里喝茶，忙的时候，能叫到朋友过来帮忙，大单子花材不够能去周边店铺成本价买到。花店定位的中端市场，地址在碧桂园外面的商铺，我去交过几次水电费，2k+的样子，房租不记得了，因为手写记账，所以我看到的是月流水2w左右，当月有做开业花篮流水就多点，新客占比很少。