什么是花打顶？简述花打顶发生原因以及预防措施？
（1）花打顶症状：植株生长点不再向上生长，顶端出现雌雄花相间的花簇，不再有新叶和新稍长出，形成自封顶或花抱头状。花打顶出现在结果初期，对产量和品质影响很大。
（2）发生原因：长期干旱和营养不良是导致花打顶的本质原因。其具体原因有：土壤干旱，肥料供应不足；各种因素造成的伤根，如中耕、施肥、浇水等田间作业引起的根系机械伤害或肥烧，而又长期不能恢复，就会造成植株吸收养分受抑，出现花打顶现象；当棚室内的地温低于10℃，土壤相对含水量高于75%时，黄瓜根系生长受限，导致沤根，从而出现花打顶现象，或夜温低于10℃，会导致叶面凹凸不平或皱缩，植株矮小而出现营养障碍型花打顶。
（3）预防措施：主要是针对发生原因采取相应措施：
①保持土壤湿润。黄瓜是一种需水量大但不耐涝的农作物，苗床地和移栽后的幼苗，需要浇灌足够的水分才能维持植株体内的水分平衡，保证养分的运转顺畅，促使幼苗正常生长发育。
②保持棚室温度。在使用电热加温育苗时，将温度控制在白天20～25℃，夜间不低于10℃，相对湿度以70%左右为宜，促使幼苗健壮。移栽后使用多膜覆盖保持棚室温度，促使幼苗尽快发根，缩短缓苗时间。缓苗后，及时中耕松土，提高低温。
③改善土壤理化性质。提倡轮作换茬，尽量增施腐熟的有机肥，改善黄瓜幼苗生长发育所需的土壤条件。
（4）补救措施：对花打顶的植株，应适量摘除雌花，并用磷酸二氢钾300倍液叶面喷施；因烧根引起的花打顶，应及时浇水，使土壤持水量达到22%，空气相对湿度达到65%，浇水中耕；也可选用天然芸薹素（云大120）、赤霉素、细胞分裂素等植物促进剂，每7～10天喷一次，连喷2～4次，直至瓜秧恢复正常生长。
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