中国人爱西瓜 一年消耗逾6000万吨

• 花匠小妙招
• 2024-12-30 15:14

　　对于西瓜，中国人可谓是情有独锺。从产量看，2020年中国的西瓜年产量6024.69万吨，占全世界西瓜总产量的59.29%。尽管生产了占全世界近六成的西瓜，2020年我国仍然进口西瓜约9.7万吨。同样在2020年，中国出口的西瓜仅有约4.4万吨。这意味着仅2020年一年，内地市场就消耗掉约6029万吨西瓜。

　　尽管西瓜在中国种植的历史很长，但栽培面积一直不是很大。从20世纪70年代开始，随着农田水利条件有了较大改善，优良品种的引进、培育，以及先进的施肥等技术的普及，中国西瓜的单产质量得到一定提高，种植分布也更加广。

　　随着中国经济不断发展，20世纪90年代各地西瓜生产面积在趋于稳定的基础上向周年化生产供应方向发展，大棚及温室栽培发展很快，早春促成栽培与秋延后抑制栽培得到很大发展，这意味着老百姓在一年四季都能吃上西瓜。进入21世纪，中小果型西瓜、无公害绿色西瓜的生产成为市场的呼声。

　　从20世纪90年代末开始，国家十分重视西瓜行业科研生产的发展，西瓜科研项目被列入了科技部国家“863”计划。强大的科技力量，还能满足人们吃瓜不吐瓜籽。20世纪80年代全国无籽西瓜种植面积已达十馀万亩，年出口量达到3万吨以上。新华社

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