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葡萄盆景种植技术

花匠小妙招
2024-12-30 16:46

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葡萄盆景种植技术.docx

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文档列表文档介绍

葡萄盆景种植技术
一是择土选种。葡萄能够适应除重盐碱土以外的各类土壤，土壤
一定要深耕，多施有机肥，以提高地力。葡萄品种要选用适合盆栽
的早熟大果品种。
二是露地扦插。在我们北方，4月中旬就可以进行葡萄扦插。扦
插时，插条要稍微倾天中午不枯萎时就可以
上市出售了。
选用优良品种。优良品种要具有良好的果实品质：鲜食品种果
穗和果粒外形美观、色泽艳丽、有良好的风味和质地，晚熟品种有
较好的耐贮运性;酿酒品种果实能积累较高的含糖量和适当的含酸量，
能够酿造一定类型的葡萄美酒。此外，优良品种对当地生态条件应
具有较好的适应性，能良好地生长和结果。
目前，生产上栽培较多或较受注意的优良鲜食品种，红色品种有：
京秀、乍娜、里扎马特、凤凰51号、无核早红、玫瑰香;瑞必尔、
黑大粒、红地球及龙眼等。绿色品种有：京早晶、京玉、无核白、
牛奶、无核白鸡心、保加尔和意大利等;欧美杂交种中的大果粒品种，
如藤稔、巨峰、京亚、京优与峰后等，抗病性较强，更适于在高温
多湿地区栽培。
优良白色酿酒品种有：霞多丽、意斯林、白玉霓、白诗南、琼瑶
浆、索维浓、赛美蓉、雷司令与白羽等;优良红色酿酒品种有：赤霞
珠、晶丽珠、美乐（梅鹿辄）、法国蓝、玫瑰香、黑比诺、西拉、佳
利酿和晚红蜜等。
高标准建立葡萄园。葡萄产地的生态条件，包括大区气候和具
体园地的小气候及土壤条件，都应适合于一定品种生长和结果的需
要。例如，生长期的热量应有充分保证，夏季降雨不过多或排水通
畅，无严重气象灾害等。一般来说，丘陵山地最适于种植葡萄。此
外，还要考虑当地的社会经济和交通条件，以确定适宜的生产规模。
北方葡萄栽培区，包括广大的平原、丘陵和山地，从气候来看，大
都处于温带，光照充足，秋季昼夜温差较大，葡萄果实品质优良。
规范化的整形修剪技术。采用适宜架式及树形，合理进行冬夏
季修剪，对葡萄栽培极为重要。在葡萄埋土越冬的北方产区，篱架
栽培植株应积极推广，无主干多主蔓规则扇形，以适应修剪技术科
学化和标准化的需要。棚架葡萄多采用龙干形。露地越冬的南方葡
萄区已开始成功地推广各种高干整形方式，如双臂龙干形等。除冬
季修剪外，还需及时实施各项夏季修剪措施。通过抹芽除梢合理确
定葡萄负载量，使植株的有限养分能集中供给优良的枝叶花果。搞
好结果枝摘心、副梢管理、花序整形和疏果等，维持良好的叶幕结
构和适当的叶果比，使植株能充分利用光照条件并保持生长和结果
的平衡。良好的枝蔓管理也便于葡萄园作业（土壤耕作、喷药、采收
等）。
花序整形和疏花疏果。在合理留梢、留花序（果穗）的基础上，
确定适宜的穗重、果粒重和果粒数，以保证果实充分发育、粒大整
齐而成熟良好。为此，需要对花序进行整形和疏果。
栽培中可针对不同品种特点和栽培条件，根据计划的果穗及果粒
平均重来计算果穗的适宜留果数。例如，设红地球葡萄平均穗重为
500—750克，果粒重11—12克，则每穗应留果粒数为42—46粒或63—68粒;假设每果穗只需保留约15个小穗，则疏果时可对各个小穗分别留不同的果数而将全部留果量妥当安排。通常，果穗基部的
数个小穗可留5—6粒，中部留3-4粒，顶部（穗尖）留1—2粒，使整个果穗长成后，呈美观的圆锥形或圆锥一圆柱形。疏果时可适当
留有余地，但