家乡传统特色美食俚语“龙牌酱油，灯芯糕，坨坨妹子尽你挑”
对于家乡美食，在湘潭的大街小巷，有着无数的风味小吃，说之不完，道之不尽，太丰富了。(俚语中，坨坨妹子一词，现在有很多争议，请看完就知道为什么叫“坨坨妹子”也解大家之惑)
今天就细说湘潭一直流传的传统俚语(俚语，是指民间百姓在日常生活中总结出来的通俗易懂具有地方色彩的词语）“龙牌酱油，灯芯糕，坨坨妹妹子尽你挑”中几道比较有特色的，本地人如数家珍的俚语，美食。
1，龙牌酱油
湘潭制酱历史悠久，《湘潭县志》记载，早在清乾初年，湘潭就有了制酱作坊，龙牌酱油“汁浓郁、色乌红、香温馨”，被称为“色香味三绝”。
清乾隆年间，湘潭有吴源泰、吴恒泰两家制酱作坊，相互竞争，制酱工艺不断提高，逐渐形成一套独特的酿造工艺，龙牌酱油至今采用传统天然晒露发酵工艺酿造、原汁原味，酱香浓郁、滋 味鲜美、咸甜可口和久贮不变、无浑浊沉淀及霉花浮膜”等独特优点外，及人体所必需的氨基酸等营养佳品。
龙牌酱油滴滴香浓源远流长，上世纪60年代前后出生的湘潭人，没有谁不是吃龙牌酱油泡饭长大的。
湘潭有句妇孺皆知的俚语：“龙牌酱油灯芯糕，砣砣妹子尽你挑”。这些足以证实龙牌酱油，灯芯糕，在湘潭人日常生活中的普及和必备。
2，灯芯糕
湘潭制作“灯芯糕”，已经有400多年的历史。
灯芯糕采用上等糯米米粉(特制糯米粉，特制籼米粉)、白糖(特制白糖)、猪油、肉桂、红丝作原料(特制中药粉) ,制糕粉等传统工艺，而成型食品。
灯芯糕是很早流传至今的美食，也可以说灯芯糕是湘潭，是我们很多人儿时的回忆。清甜香软，沙糯弹牙，吃到嘴里有股薄荷的清香它形似灯芯，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
3，坨坨妹子
“坨坨妹子”这个词，现在来说有很多争议褒贬不一。
“龙牌酱油灯芯糕，坨坨妹子随你挑。
”龙牌酱油和灯芯糕，在1915年巴拿马国际博览会上双双荣获金奖，“坨坨妹子”在此与之并列，便足见其珍贵之意。
在旧时期，长沙大户人家选丫环，媳妇，大多喜欢湘潭的小妹子，因为她们大多小巧、聪明、能干，伶牙俐齿，讨人喜欢，其中“坨坨”二字更是灵气十足。
从旧时期至今，长株潭地区的方言是极富情趣的，形容甜，要说“沁甜滴”，形容圆，得称“就栾滴”，形容黄，要用“贡黄滴”——丰富到了夸张的地步，而“坨坨”二字相叠，表达的是无以复加的爱怜之意。
所以，“坨坨妹子”是对女孩的一种昵称，完全是褒义的词。
只是说，随着时间的推移，很多人对这个词的理解发生了一些随意性的猜想，认为“坨坨妹子”就是形容女孩又矮又胖，这与流传至今的原意已经大相径庭了。
最后再说下我家一天三餐，我家自己做任何菜品，只用盐，油，辣椒，酱油，(只用龙牌酱油)，豆豉，不用味精，鸡精，各类汤料等。
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