五大步骤辨别无公害水果的方法
2015-07-22 13:56:00 来源：首都园林绿化政务网 作者：
无公害水果是指果品中的有毒有害物质，控制在国家允许的范围内。为了大家的食品安全问题，我们有必要掌握相应的观察能力。对于使用农药过多的果品，坚决做到不碰、不买、不吃的习惯。
一、看色泽：看水果的外表，颜色鲜艳有光泽。透过光的照射，可以看到水果上有发光。如果水果两面的反光程度都不一样的，那么就很有可能非无公害水果。一般无公害水果的外表颜色，是均衡和饱满的。
二、嗅气味：在菜市场买菜时，我们可以闻水果是否有异味。一般水果类的气味都是比较清淡和清爽的，如果闻出有农药或者平淡而无味的水果，那么就很有可能是农药残留或农药的副作用造成的，有时农药下的过量，反而会损害水果原有的气味。
三、尝滋味：买回来的水果，品尝味道如何？如果发现口感和水果本身的软硬程度有所不同，那么下次购买时可以选择其他商家。一般水果会有自己的一个软硬程度。其次如果味道大于水果本身的鲜甜度，那也有可能是化合物的作用。
四、看形态：一般水果的长相都比较温和，极少有凹凸不平的水果。当然商家也不可能明目张胆把畸形水果拿出来卖，不过有些时候，一小点的细微畸形，也是值得我们去注意的。在挑选水果时应当看清水果是否有凸起的部份。
五、水浸泡：有时在市场很难闻出或看出水果的真面目，在不确定的情况下必然有所担心。我们可以把买回来的水果放到水里浸泡，如果时间允许，可以浸泡在30分钟以上。浸泡水果可以有一定程度排除农作物的残留。
