南瓜花豆沙拉的做法
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“超级简单美味的南瓜吃法。蒸熟的南瓜，搭配柠檬汁，有西餐的味道。柠檬的酸味十分爽口，而且果香浓郁，不像醋那么酸啊——”
食材明细
主料南瓜500g辅料花豆1把配料盐1小勺黑胡椒碎粒1/2小勺橄榄油1大勺鲜榨柠檬汁半个量酸咸口味蒸工艺十分钟耗时简单难度南瓜花豆沙拉的做法步骤
1
花豆提前充分浸泡；
2
入锅中煮熟；
3
捞出沥干水分，放凉备用；
4
南瓜切块儿，入锅蒸熟。
5
取出放凉；
6
加入花豆。
7
加盐；
8
加黑胡椒碎；
9
加入柠檬汁；
10
加入橄榄油。
11
拌匀装盘即可。
小窍门
1、南瓜蒸熟，能用竹签扎透即可，蒸得太烂的话，一拌就会成糊，当让也很好吃，就是不好看了。
2、花豆比较难煮，煮的时候煮煮焖焖，别煮开花。一次多煮点儿，放冰箱了，做沙拉、凉菜的时候都可以放点儿，很香、很糯的。
来自 美食天下 芹意 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：凉菜 家常菜 外国美食 老人 沙拉 冬季食谱 快餐 午餐
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