○王允芝
母亲喜欢种蚕豆，房前屋后，沟边地头，那些小的角角落落都被她种上了蚕豆。
每年清明前后，当油菜花灿然绽放，染黄大地，鲜艳得直逼你的眼睛时，蚕豆也开花了。蚕豆的花开得一点也不张扬，素净的花朵，躲在浅绿色的叶子下面，静静地羞羞地开着。蚕豆花的形状也很奇特，粉紫色的大花瓣下，两片白底黑点的小花瓣。远看像一只只蝴蝶，飞舞在叶间，栩栩如生，似乎伸手可捉。近看像一双双黑幽幽的眼眸，清澈透亮，童真无邪。
花落了，蚕豆角跟着长了出来。到了初夏，蚕豆角就饱满圆鼓了，这时就是吃鲜蚕豆的时候。很喜欢吃蚕豆，似乎是受鲁迅文章的影响，在他的文章里，频频闪现蚕豆的身影：那晚听过社戏回来的路上吃的罗汉豆，孔乙己要的那一碟茴香豆，《风波》里六斤吃的炒豆，《祝福》里阿毛剥的豆……他在《朝花夕拾》序里写道：曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果，菱角，罗汉豆，茭白，香瓜。凡这些，都是极其鲜美可口的，都曾是我思乡的蛊惑。可见，先生对蚕豆的钟爱。
鲜蚕豆，可炒吃，加油加盐加佐料，鲜香醇厚，回味悠远。可煮着吃，不加任何配料，保留了蚕豆独特的清香，吃起来软糯爽滑，风味天然。可是，鲜蚕豆吃不几天，很快豆角由碧绿到乌黑，蚕豆也由嫩绿到黄绿，由水灵到干硬了。母亲会收了，剥了，晒了，放在白色棉布缝的口袋里，存起来，等到过年过节的时候吃。干蚕豆一般是浸泡之后，加上大料煮着吃。比较奢侈的吃法是炸着吃：干蚕豆泡上一夜，在每个蚕豆上利一刀，放到油锅里，炸好后酥脆可口，可作下酒菜也可当零食。每到过年的时候，母亲取出精心存放的蚕豆，或煮或炸。加工好的蚕豆，在大红春联的映照下，在大红鞭炮的脆响中，享受着糖果瓜子一样的待遇，成了招待上门拜年客人的食品，同时也留在了我暖暖的记忆里，美美的回味中！
那年立夏过后，天一直阴雨不止。忽然间很想念母亲。迫不及待，搭上客车，冒雨就去了。当我撑着伞走进梦里常见的老屋时，母亲正在屋里静坐着，仿佛知道我要来似的，等着我——也许，她一直都这样在等着吧？看见我自然非常的惊喜。闲话时，我提到了蚕豆。母亲立即打起伞出去了。她回来时，身上湿漉漉的，鞋上沾满了泥，抱着一大捧蚕豆棵子。叶子还水淋淋的，根上带着泥，一个个圆鼓鼓的蚕豆角沉甸甸地坠着。我们娘俩坐下来，坐得很近，一个头发花白，一个满头乌发。我们一边轻声地唠着家常，一边剥豆。嫩嫩的豆藏在绿绿的壳里，被壳严密地护着，异常娇嫩。轻轻打开绿绿的壳，嫩嫩的豆就蹦了出来，落进碗里，趁着洁白的瓷碗，豆儿绿莹莹的喜人。
午饭吃的是炒蚕豆，吃起来仍然是记忆里的味道，忍不住吃了很多。恍然间就觉得自己仍然是那个扎着羊角辫的小丫头，怯生生地抓着母亲的衣襟，从来没有长大过，从来没有走出母亲的视线过，而母亲依然头发如墨，年轻俊俏……
