沙糖桔，又名：十月桔。原产怀集、广宁、四会一带，是当地柑桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。其含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
1.沙糖桔的特点
沙糖桔树势健壮，树冠中等，圆头形；根系发达，圆头型；枝细密、稍直立，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色；叶缘锯齿稍深，翼叶较小；花较小，完全花。
2.沙糖桔的优势
沙糖桔应当是柑橘品种当中最著名也是最受欢迎的一种，虽然近几年来感觉又出现了非常多的新品种，一些老的品种逐渐在市场上淘汰，但是沙糖桔却不论有多么多的竞争者出现，他依旧独立风骚，甚至最近这几年价格还逐渐上涨了一些，大家似乎对沙糖桔的前景并没有什么担忧，其实这也归功于沙糖桔的优势。因为沙糖桔有其他感觉品种所没有的皮薄、味甜而且大小适中，所以受到消费者们的喜爱，尤其是它上市的时间正好是处在春节的前后，而且沙糖桔的色泽也比较讨人喜欢，所以他成为了我们春节期间走亲戚串朋友所必备的礼品。最近这几年更甚，基本上每家每户过年家里都要摆上一堆沙糖桔，他似乎成为了春节的标志。
3.沙糖桔的食用
除了最基本的剥开果皮吃果肉的方法外，砂糖橘还可以和其他的食物组合，创造出不一样的感觉。今天小编给大家介绍几种砂糖橘其他食用的方法。
1、砂糖橘可以搭配银耳和蜂蜜一起食用，大家可以将银耳和蜂蜜还有去皮以后的砂糖橘果肉一起放在碗中，然后放入蒸锅，开锅以后再蒸十分钟，再将其取出就能食用。不过需要注意的是，银耳入锅蒸之前一定要先用温水泡发。这样做出来是非常美味的。
2、沙糖桔还可以和饮品组合食用，在调制饮品时可以适当加入几瓣沙糖桔，口感会有一个全新的变化，如果是带有甜味的饮品，那么砂糖橘的加入会让甜味变得更加丰富浓郁。如果是酸味的饮品，那么砂糖橘的清甜则可以中和这份酸涩，带来更多甜蜜感受。
