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樱桃在果树栽培上的种类

花匠小妙招
2024-12-31 09:11

樱桃是李属(Prunus,L)、樱亚属(Subgenus cerasus)的植物，樱亚属的种类很多,在果树栽培上比较重要的有下面几种：

(一)中国樱桃

本种为我国原产，现在各地都有栽培。树为小乔木，易分枝，高达7-8m.嫩梢无毛，或稍有毛。叶片呈卵圆形乃至阔卵圆形，顶端渐尖，基部圆形。叶缘有二重锐锯齿。叶片柔软，成叶表面无毛，叶背侧脉上或稍有短毛。花为白色，一花序中有2-5朵花，花萼有短毛。果实小，呈圆球形，直径1.2~1.8cm。果梗极长。果皮一般为红色，亦有呈淡黄色的。果实成熟期极早，在陕西陕南约在4月中旬即可成熟。本种耐寒力较弱，因此，主要分布于长江流城。在华北个别地区(例如青岛郊区的九水)由于地势关系，温度较高可以栽植外，其他地区裁培很少。

(二)欧洲甜樱桃

本种原产于亚洲西部的里海及黑海沿岸地方，现在欧洲中部乃至东南部野生的甜樱桃分布极多。欧洲甜樱桃的栽培品种很多，大体可分为3个品种群(参阅下节)。

本种树性强健，为高大的乔木，最高的达20-25m. 树龄长久，可达80-100年。

本种生长旺盛，枝条有直立性，树皮呈暗灰揭色。叶片大，呈长卵形或卵形，先端渐尖，叶长约6-15cm。叶背有柔毛，叶缘为二重锐锯齿。叶柄呈暗红色，叶柄上有1-3个蜜腺(圆形或椭圆形，红色)，叶柄长4cm。花为白色，一花芽内有1-4朵,雄蕊约 35-36个。萼片红色，向外反转。果实极肥大，最大的直径达3-4cm。果皮呈黄色、红色、紫色，等等。果梗长4cm左右。果肉与果皮不易分离。果肉呈黄色、红色或紫色。果汁或有色或无色。肉质有柔软的，亦有坚硬的。味甜，离核或黏核。现在欧美各国栽培品种属于本原种的约有600多个品种以上。

(三)欧洲酸樱桃

本种原产于亚洲西部以及欧洲东南部。树为灌木状小乔木，高约10m,易生根草蘖。树皮为灰色，枝条细长而密生。叶片呈短卵形成倒卵形，长5-8cm。叶质较硬,有细锯齿，叶背无毛。叶柄较欧洲甜樱桃长，叶柄有蜜腺1-4个(有时发育不完全)。花白色，一花芽内有花1-4朵,雄蕊约39个。萼片红色，向外反转。果实较欧洲甜樱桃稍小，圆形或扁形。果梗较欧洲甜樱桃长。果皮与果肉容易分离，果肉味酸，以上特点都和欧洲甜樱桃不同。本种果肉一般柔软多汁，由于味酸，主供加工用。现在欧美各国的栽培品种，出自本原种的也很多。

以上2种，通称为“欧洲樱桃”。或称为“西洋樱桃”，由于原产于亚洲西部和欧洲东南部，所以喜夏干地带，耐寒力较中国樱桃强。

(四)毛樱桃(无梗樱桃，山豆子)

本种为我国西北、华北原产，在北京郊区西山、香山一带野生很多，俗称为“山豆子”，在东北中部栽培的樱桃就是本种。在陕西榆林一带亦有野生的。在青海的民和、乐都、西宁、贵德等地栽培的均为本种。树为灌木,高约2-3m。嫩枝有毛。叶片互生或4-5片簇生，呈倒卵形或椭圆形，长5-7 cm，远端渐尖。叶缘有粗锯齿，叶面和叶背均有毛茸。叶柄较短，长2-4cm。花为白色，略带淡红。果实小，呈圆形或椭圆形，直径约1cm 内外，果皮呈鲜红色(亦有为黄色的)，果皮上有短柔毛，果梗极短。果实味甜，可供食用工用。本种由于叶片、果皮均有短毛，所以称为“毛樱桃”，又由于果梗极短，所以称为“无梗樱桃”，这均与普通的中国樱桃不同。本种通常作为观赏树木，抗寒力强，对土壤的适应性亦强，北青海的高寒地区(海拔2000m以上)都有分布。米邱林曾用本种作为育种用材料。

(五)美国沙樱桃

本种原产于北美。树为灌木，高1-2m。果实小形，果形、大小、颜色变化很大。本种抗寒力强，野生于干燥地和沙丘地带，本种果实可供食用，又供作欧洲李和杏的砧木用，可用扦插繁殖。

(六)马哈利樱桃

本种原产于中欧、南欧、小亚细亚、高加索和伊朗一带。为小乔木，高约4m内外。叶片呈卵形,叶质薄。花白色，小形。果实小，直径8mm。果皮呈暗红色。味酸而涩.不能食用。达结果期早，树龄短。本种可供为欧洲樱桃的矮化砧木用。