火龙果花不仅美丽,还可以食用,味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高丰,并具有高营养、低热量、低脂肪,富含维生素和氨基酸等特点。
全花可生食或加工,生食清脆润滑,香甜味美。炒熟香甜清脆,煮汤品味清甜,火锅更是极品。将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟,加冰糖晾凉了再喝,比菊花茶更香醇。火龙果干花煲老鸡、大骨已经是华南名菜,脍炙人口。火龙果干花茶止咳清火,明目、降压效用显着。
1、降脂降压预防便秘
火龙果中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维被称为人体的第七营养要素,具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。
2、保护眼睛的健康
火龙果也含有可以降低胆固醇的维生素B3,丰富的胡萝卜素 (维生素A之前驱物质)、维他命B1、B2、B3、B12、C等,花、茎及嫩芽更有如同芦荟之各种功效。胡萝卜素促进眼睛的健康。
3、减肥
火龙果富含丰富的膳食纤维,每100g火龙果中含膳食纤维1.9克。膳食纤维既能增加人的饱腹感,又能包裹肠胃中的食物,减少人体对脂肪的吸收,从而达到控制体重的目的。还能很好的排除宿便。
4、具有排毒、解毒的功效
火龙果中富含白蛋白,白蛋白可自动与人体内的重金属毒素结合,并将其排出体外,有排毒、解毒的作用,还对胃壁有一定的保护作用。
5、预防老年痴呆
火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。
1、火龙果的花是没有禁忌的,反而吃火龙果花对身体健康好,火龙果含有丰富的花青素和维生素等,具有降血糖降血脂等功效。
2、火龙果花富含植物蛋白,可以帮助身体排出重金属;具有蠕动肠道,解决便秘问题;具有抗衰老抗氧化作用,对人体具有很大帮助。
1、减肥的时候适合吃火龙果。
2、火龙果中含有大量的微量元素和粗纤维,能够促进胃肠道的蠕动,促进大便的排泄,从而间接的起到减肥的功效。
3、在减肥期间,除了吃火龙果,还可以多吃一些苦瓜、南瓜、菠菜、油麦菜、芹菜、苹果等,尽可能少摄入含脂肪比较高的食物,包括一些油炸的食品、动物的内脏、肥肉等。
4、还要结合多做一些有氧锻炼,像快步走、慢跑、打太极拳、练瑜伽等,这些都具有很好的瘦身、减肥的功效。除此之外,还要保证充足的睡眠,戒烟、戒酒。
根据情况而定。若是水分减少则可以食用,若是挤压、变质引起发软则不可食用。火龙果采摘下来之后,放的时间较久,或保存的环境湿度较低,易导致火龙果水分减少,这时整个火龙果摸起来就会有发皱、发软的情况,但果皮和果肉均无腐烂情况,因此可以食用。火龙果在运输途中有挤压、碰撞,果皮就易变成暗红色,还会流出汁水,果肉也会由于挤压变软,放久之后极易被霉菌、细菌感染而腐坏,这种情况不可食用。
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