如何区分兰花中的梅瓣和水仙瓣呢？
总的来说，水仙瓣的雄性化程度比梅瓣的雄性化程度弱一些，水仙瓣花艺的棒瓣上白头或白边不象梅瓣那样厚重或块结，捧兜较薄软或较浅，舌瓣亦略长而伸展放宕，外三瓣比梅瓣稍长些，水仙瓣花艺中大致可以分为3类
1，梅形水仙，这是介于梅瓣与水仙瓣之间的中间形，春兰名品“西神梅”即是代表
2，荷形水仙，外三瓣似荷瓣，捧瓣雄性化，然而捧瓣仍软糯、兜深、白头明显，舌瓣放宕有姿，如春兰名种“龙字”，这一类花艺是瓣型花中的上品
3，水仙瓣，外三瓣多数为长脚圆头或稍长，而头端有尖锋，捧瓣起兜并有白边，捧瓣分窠不粘结，舌瓣均能放宕下垂，如春兰名种“汪字”等
由此可知，梅瓣和水仙瓣之间有中间形花艺，而且在同一品种亦会开出几种不同的瓣型，如春兰名种“宋梅”中苗开花，外三瓣结圆紧边，捧瓣紧结为半硬蚕蛾捧，小如意舌，花形为标准的梅瓣花艺
而大苗开花，外三瓣结圆而瓣根部稍伸长，捧心为软蚕蛾捧，舌瓣放宕为刘海舌，花形略趋向梅形水仙
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