兰花的花品主要是指它的瓣形如何，花守好不好。下面介绍几个最主要的瓣形。
（1）荷瓣：外三瓣肥厚、宽阔，形似荷花的花瓣，长宽比值小于3（以2左右为佳），收根放角明显。捧瓣不起兜，形似微开蚌壳。舌比其它瓣阔大。
（2）梅瓣：外三瓣短圆、质厚，形似梅花的花瓣。捧瓣起兜，有白头，舌舒展，坚挺而不后卷。
（3）水仙瓣：外三瓣比梅瓣狭长，且瓣端稍尖，收根圆头比较明显。捧瓣起兜。舌下垂或后卷。
（4）素心：舌或整朵花色泽纯净单一，无杂色。按舌色又可分为绿苔素、白苔素、黄苔素、桃腮素（舌根两侧微有红晕）、刺毛素（舌上隐约有色点）、红素（舌全红色）。
（5）三星蝶：捧瓣舌化，与舌形成三出放射状。其捧瓣的形、色与舌完全一样、或非常接近，且花全开时常像舌一样微向后翻。
（6）蕊蝶：又称内蝶。即捧瓣蝶化。
（7）外蝶：即副瓣蝶化。
（8）奇花：花朵瓣数和舌数增多。
（9）树形花：外瓣增多，且远离捧瓣和舌，呈互生状排列。花柄和子房较长。有的在外瓣处又长出花朵，似分枝状。
（10）竹叶瓣：外三瓣狭长，形似竹叶。兰花中最普通的一种瓣形。
除了以上这些还有好多种瓣形的花，不常见的就不一一列举了。前面说的花守指的是花开的时间长短，瓣形如初开时一样。一个好的花不但要瓣形好，还要花守好，久开不败的才是好花。
