不管你身在何方，也不问你去没去过东北。但是你肯定知道东北的一个菜，他就是蘸酱菜。甚至我认为，他已经不能称为一个菜，我们可以称呼他是一个菜系，蘸酱系。蘸酱系覆盖之广，种类之多，令人目不暇接。所以东北众多食材都集于一蘸之上。今天我们来盘点一下，东北十大生吃的蘸酱菜。
十、小根蒜
可能外地朋友不知道，甚至没听说过。小根蒜是东北的一种天然野菜。味道非常清新鲜亮，但是可食用周期非常短，很容易错过最佳赏味期，我小气候放学总是背着书包去地里挖小根蒜，回家蘸酱吃，或者烙盒子吃，那味道绝了！
九、苦菊
苦菊我感觉近十年吧，才走上东北蘸酱菜的大家庭。反正我小时候没吃过，也没见过。不知道什么时候起，涮火锅流行起了苦菊。被有心人发现，这玩意蘸酱吃不错。味道清爽，略微带点苦味，非常完美。
八、小白菜
小白菜作为东北农家菜园的基本蔬菜，由来已久，其甘甜可口，口感脆嫩，汁水丰富，赢得了，东北人深深地喜爱，而且生吃小白菜有通便的作用哦。
七、小毛葱
东北农家菜园里种植的小毛葱，味道浓郁，口感辛辣，是不可多得蘸酱佳品。很多菜，都用小毛葱才能体现出来自己的魅力。味道贼正，如果在上了农家肥，那家伙那劲可老大了，直上头！这里就不说圆葱了，没有毛葱的时候才会选择圆葱，退而求其次的感觉，当然圆葱蘸酱味道也不错的！
六、婆婆丁（蒲公英）
婆婆丁可是蘸酱菜中的珍惜品种，首先婆婆丁是药材这点人尽皆知，有清热解毒等等作用。并且蒲公英的种子也是很多东北小朋友儿时重要的玩伴。入口味道微苦，十分去火。但是蒲公英的可食用季节短，一般开花以后就没人吃了。
今天先为大家说到这里。你吃过蘸酱菜吗？了解蘸酱系吗？作者今天盘点的可是“生吃”的哦。或者你有什么爱吃的生吃蘸酱菜留言告诉我吧！看看我都谁是蘸酱系的顶级吃货。
