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我市春季蔬菜生产管理技术措施

花匠小妙招
2024-12-31 20:33

（来源：商丘市农业局）

为科学精准做好新冠肺炎疫情常态化防控工作，切实抓好蔬菜稳产保供，满足人民群众“菜篮子”产品需求，现整理春季蔬菜生产管理技术措施，供大家参考。

抓好越冬茬蔬菜管理

（一）越冬日光温室蔬菜管理

1.温度管理。温度以通风控温为主，在晴好天气条件下，温室内气温上升非常快，草苫、防寒被等覆盖物要早揭，尽量早见光。温室内温度超过30°C时开始通风降温，一般保持室内温度22-28°C左右。傍晚太阳的直射光照不到棚面上时关闭风口，以关闭风口后室内温度不再回升、不再产生新的水蒸气为标准。随着气温进一步回升，应该逐渐加大通风面积和通风量。夜间温室内气温应维持在10-20°C.

2.湿度管理。日光温室具有高温和气流缓慢等特点，加上周年生产及连作等因素，容易导致病虫害发生，所以必须搞好湿度管理。一般情况下茄果类蔬菜空气相对湿度应控制在60%左右，瓜类蔬菜应控制在80%左右。早春由于地温低，切忌大水漫灌，大水漫灌不仅降低地温，影响根系正常生长，还容易造成棚内湿度过高，滋生病害。浇水要采取膜下暗灌或者滴灌，以有效阻止地面水分蒸发，降低棚内空气湿度，浇水应尽量选择在晴天上午进行，浇水后关闭通风口，迅速提高棚内温度，然后通风排湿。后期气温升高，植株生长加快，可适当加大浇水次数和数量。

3.光照管理。在确保室温的条件下，不论晴天、阴天，温室草苫、棉被等覆盖材料尽量早揭晚盖，以延长植株见光时间。棚膜要选用无滴持效期长、透光性好、保温性强、抗老化的多功能复合膜，要注意经常保持棚面薄膜清洁，增加透光率。室内增加补光灯、张挂反光幕、室内后墙涂白均可增加光照，同时注意及时抹杈、摘除老叶，改善室内通风透光条件。

4.水肥管理。蔬菜生产进入中期以后，植株对养分的需求量不断加大，要根据长势适时适量追肥，充分满足植株的生长需求，以延缓植株衰老，增加产量。追肥要掌握“少量多次”的原则，同时注意平衡施肥，适当增加磷钾肥的使用量，以提高植株的抗逆性。黄瓜每采收一次追肥一次，每次追施复合肥10-15千克：番茄在每穗果膨大期及采收时，要结合浇水追肥，每次每亩施磷酸二铵10千克，硫酸钾10千克；辣椒每隔10-15天追肥一次，以复合肥为主，每次每亩15-20千克；西葫芦每隔10天左右追一次肥，每次追施硫酸钾15千克。蔬菜生产后期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素等叶面肥，可快速有效地补给养分。有条件的，可根据植株生长情况，在棚室内放二氧化碳气肥，以满足植株生长对二氧化碳的需求。

（二）越冬露地蔬菜管理

越冬露地蔬菜主要有大蒜、洋葱、菠菜、甘蓝等。随着春季温度逐渐的回升，越冬蔬菜开始进入返青快速生长期，管理上要注意及时中耕，提温保墒，促进越冬蔬菜根系生长。及早清除田间杂草，防止杂草与蔬菜争夺养分。同时还要根据天气状况，于3月下旬至4月初适时进行追肥、浇水，提苗发棵，促其早返青、早上市。

抓好春季蔬菜种植及管理

（一）塑料大棚蔬菜蔬菜管理

1.定植期间生产管理。初入春季，地温、气温回升较慢，要充分做好大棚蔬菜定植前的各项准备工作。一是要早覆盖棚膜，早浇水造墒，覆盖地膜，以利于提升地温；二是采取起高垄、膜下滴灌、垄面覆盖地膜、走道覆盖秸秆等措施，以利于增加气温；三是幼苗定植前提前炼苗，看天定植，最好定植后有2-3个晴天。对刚定植的蔬菜要以提高棚内温度为主，加强管理，以促进植株及早缓苗、快速生长。

2.缓苗后蔬菜管理。缓苗后的蔬菜要做好夜间保温和白天通风降湿工作，注意夜间大棚内气温尽量保持在15-20°C,白天保持20-30°C,棚内温度超过30°C,注意及时通风降温。4月中旬以后，当外界夜间最低气温高于15°C时则整夜通风，并及时追施速效肥料，可用0.3-0.5%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾叶面施肥，坐果后一般亩施尿素10-25千克，硫酸钾5-10千克，施肥后随即浇水，并注意通风，切忌大水漫灌，提倡采取膜下暗灌或滴灌的方式浇水。追肥、浇水应选择在晴天进行，防止阴、雾、雪天浇水，以免湿度过大，造成地温、室温降低，影响蔬菜生长，增加病虫害发生机率。

（二）中小拱棚蔬菜管理

1.提前扣棚提温。早春中、小拱棚保护地栽培，要提前10-15天扣棚，增加土壤蓄热，提高棚内气温和地温，杀灭病菌，加速有机质肥料的转化分解，促进蔬菜植株生长吸收利用。

2.适期播种和定植。安全的定植和播种期是保障早春蔬菜丰产的关键因素。当棚内连续3天最低气温稳定在10°C以上，10厘米深土温稳定在10°C以上时即可进行田间定植。茄果类、瓜类一般在3月中下旬移栽。

3.注意防寒保温。中小拱棚蔬菜采取地膜和拱膜双覆盖栽培。定植后要立即覆盖地膜，搭建小拱棚覆盖，地膜要拉牢，以防止大风吹破薄膜，定植后要密闭拱棚5-7天，以利于促进早缓苗，缓苗后要视天气变化，做好通风与盖膜的管理。一般可在4月中下旬后，视天气与生长情况，加大通风降温炼苗，适时撤除塑料拱棚，进行正常栽培管理。

抓好春季露地播种蔬菜管理

（一）播种定植。春露地蔬菜的定植一般比拱棚晚20天左右，甘蓝类蔬菜3月下旬定植，瓜类、茄果类蔬菜4月中下旬断霜后定植。对耐寒性较强的速生蔬菜如油菜、小白菜、生菜等，可在3月下旬进行田间直播，芸豆、豆角、南瓜、丝瓜、冬瓜等喜温性蔬菜可在4月中旬前后进行大田直播。定植前要整好地，施足基肥，定植一般选在晴天中午进行，栽苗后要及时浇水。

（二）肥水管理。春季露地蔬菜水肥管理要按前轻后重原则进行，定植后要及时浇水，促进缓苗。缓苗后7-15天不浇水、不施肥，实行蹲苗，促进根系发育。为防止幼苗徒长，前期应适当控制浇水施肥，茄果类和瓜类蔬菜待第一个果（瓜）坐住后，再进行浇水施肥。

抓好病虫害绿色防控

（一）降低棚内湿度。日光温室蔬菜生产在种植行间铺设干的作物秸秆，不仅能降低棚内湿度、减轻病害发生，还具有提高地温的作用。同时要注意利用中午温度高的时候，及时通风降湿。

（二）生物物理防治。通过生物性诱剂、利用粘虫板和杀虫灯，集中诱杀蚜虫、粉虱、蓟马和鳞翅目害虫。在棚室出入口、上下通风处配置40目以上的防虫网防治害虫进入棚内。

（三）选择不同剂型和喷药时间。撒施硫磺或采用硫磺熏蒸，对预防白粉病、灰霉病等具有较好的效果。化学防治尽量选用粉尘剂或烟雾剂，喷施液体药剂时选择下午喷药。

五、积极应对极端灾害天气

（一）防“倒春寒”。早春气温回升过程中，易受冷空气入侵，出现大幅降温骤冷天气，即“倒春寒”。一般短时间寒流只危害地上部分，持续3天以上时会危害地下部分，一般采取如下应急措施：一是多层覆盖。可在草苫上加盖一层薄膜，也可在棚内再套棚，以增加保温效果：二是临时加温。使用炉火、加温块、电热线等快捷的加温方式及时补温；三是田间熏蒸。对露地蔬菜寒流发生的夜间在田间熏烟可有效地减轻或避免冻害灾害；四是控制浇水。浇水后遇寒流，地温很难恢复，易造成蔬菜烂根、死棵或沤根及各种病害流行蔓延。

（二）防大风天气。设施蔬菜要提前固定好覆盖物，以免被大风吹落，在白天固定好棚膜风口、压紧修补好损坏的棚膜；通风口要压实盖好，避免冷风从通风口直接吹入棚内伤苗。

（三）雾霾天气。近年来，早春雾霾天气呈偏多现象，光照不足，棚内气温、地温较低，湿度较大，极易诱发病虫害。一是加强保温补温。增加外层草苫及薄膜的层数，改善保温效果；在棚内扣小拱棚，夜间覆盖薄膜与草帘；铺设地膜，提高地温，降低棚内空气湿度；必要时人工加温。二是争取光照。注意清洁棚膜，保持其透光性；只要揭苫后气温不下降，或下降在1-2°C以内，的要适时揭苫人蔬菜见光；采取地面铺反光膜、墙上挂反光幕、内墙和立柱表面涂白等措施，充分利用反射光：必要时人工补光。三是减少灌水。尽量减少浇水次数，确需浇水时选择晴天上午进行，小水膜下暗灌，防止大水漫灌，灌水后应放风降湿。四是减少营养消耗。瓜果类蔬菜及时采摘，以免负担过重，造成落花落果，同时要喷施叶面肥，增强植株抗冻和抗逆性。五是防止病害蔓延。加强病害监测，特别注意灰霉病、霜霉病和晚疫病的发生和蔓延，一旦发生及时用烟雾剂或喷雾治疗，同时做好放风除湿工作，搞好设施小气候的调控。

（四）防连阴后骤晴天气。连阴骤晴天气草帘切不可猛然全部揭开，应先拉开三分之一，或采取间隔、交替揭草帘，避免室温过高，防止蔬菜叶片在强光下失水萎蔫。若发现萎蔫应立即回盖草帘，待植株恢复后再逐步再卷起----再放下的方式使植株逐渐适应。久阴乍晴，在防萎蔫的同时还要尽量缓浇水，选择速溶性肥料利于发根，也可选用一些促根剂的药剂灌根，促进根系快速恢复。

供稿：市农业农村局种植业科

王长京

市蔬菜生产办公室余秀真

编辑：刘莹

审核：张伟

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