常有人问我,那些小草也能开花?那些春天开放的花也会结果?
继而,他们会追问,这些果实有什么用?能吃吗?好吃吗?
一切的植物,都需要繁衍她的生命。所有开花的植物,都会结出自己的果实。
这是她们繁衍后代的本能。
今天,就来认识认识那些可能一点儿也不起眼,花谢之后基本不被人注意的植物的果实。
我们一起放慢脚步,透过绿叶来看看那些植物的果实。这是一件很有乐趣的事噢!
这是春天里较早开放花——樱花的果实。
早樱,花单瓣。花谢之后,坐果。
核果(也就是与樱桃、桃子一样有个核的果子)球形或卵球形,先青绿,后红,至成熟时呈紫黑色。不大,直径8-10毫米。
现在城市里栽种的多为观花型的樱花,果实能成熟到紫黑的很少。
至于晚樱花,多复瓣或重瓣花,雄蕊少,更不能挂果。
上面的图,是我们校园里的早樱花结的果实。
(图片选自网络)
这是梅的果实。
报春的梅花,除了在花开的时候供人们欣赏,她的果实,也是人们,尤其是年轻人喜欢吃的。只是,如今园艺品种的梅,繁育能力也大大减弱了,挂果少。
核果,大的有两三厘米,黄色或绿白色。有些酸的,直接食用口感不好,但经过盐渍或干制之后成为蜜饯,就成了消闲的零食了。“情人梅”便是。
梅子,与“杨梅”不是一回事。长得也不一样。
我们校园里有一种“榆叶梅”(一说叫“毛樱桃”),进入五月,果实变红,可以直接食用。是原味的甘甜,但肯定远不如那些水果店里的商品水果们更合人们的口味。
这圆柱形的木兰科果实,是聚合果。
被称为“望春花”的白玉兰,栽种到城市里,在庭园栽培种常因部分心皮(也就是雌蕊)不育而弯曲,能坐果的多是直的,长12-15厘米,直径3.5-5厘米。
如果到国庆节前后,看看“广玉兰”的果实,看出更完备的木兰科果实的形态。树太高,不容易看到。你可以看看掉落在地上的果实。
这花开时有香蕉味的“含笑”的果实,与白玉兰的是不是很相像?
俗称“马褂木”的鹅掌楸,也是木兰科的植物,她的果实,与白玉兰、含笑的果实是不是长得很像?
再来看一种果实。
能看得出来这绿树上挂满了果实?还认得出来是什么树吗?
靠近了看。
这荚果(所有的豆类都是荚果,扁豆、刀豆之类,在拣菜的时候不是要分别从两头将一根“筋”撕掉?那是荚果的特征。)是不是与立夏前后众餐桌上清炒来吃的“汤豌豆”长得很像?
这是春天里在光溜溜的枝干上开出星星点点紫红色小花的“紫荆”果实。
现在还很嫩,里面的种子还没成熟。
这荚果是不能食用的。有毒。
等到这果实成熟了,就变成褐色的了。里面一个个的小“豆子”便是她的种子。
再来看紫藤的果子。
也是荚果。
现在是很嫩的果子,上面有很细的绒毛。摸起来很可爱的。
观赏用的紫藤,挂果率不高。别看暮春时节紫藤的花开得那么多,毕竟是园艺树种,发育不良,能结出来的果子很少,而能将果实长到成熟的就更少了。
再来介绍两种能吃,还比较好吃的果实吧。
这是“紫叶李”的果实。
如今城市里栽种这紫叶李的地方多了去了。
我们这座城市的一条道路的两旁就长了不少这个树,我们小区的一条路旁也长了一排。
春天,开着单瓣的花,花谢之后,开始坐果。
核果微酸甜。可以生吃,也可以用来做果酱。这两年,我们小区的紫叶李,因为挂果多,五月下旬,经常有人去采摘,将不少树枝都折断了。
其实,道路旁边的绿化树,农药用得多,汽车尾气重,最好不要食用。
这是海棠的果实。
海棠果是梨果(不用多解释,你切开一只梨子或苹果,看看里面的样子就明白了)。
这蔷薇科苹果属的植物,果实是好吃的。
也是可以生吃,也可以做成果酱。
看看,这海棠果长得是不是与苹果极像?
去年,我就曾在超市买过一斤海棠果。分给家人和同事享用,都说没苹果好吃。
特别强调,想吃果实,还是到水果店或者超市里买。
路边的野花不要采,路旁的野果莫尝新。
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