大樱桃是春季上市最早的果品,有“春果第一枝”的美称,而烟台大樱桃又是所有樱桃的翘楚!
进入5月底樱桃开始成熟,各种鲜嫩可口的樱桃品种陆续上市,大家能辨认出市场上的樱桃品种吗?
1、红灯
市场上最常见的早熟大樱桃品种
中大型果,一般5月中下旬成熟,果实颜色粉红或者艳红,果肉较硬,果汁较多,适合酸甜口感的人
2、早红宝石
小型果中等硬度
早熟品种,与红灯同期,果实颜色艳红、口感非常香甜,几乎没有酸味,适合吃甜不吃酸又等不及美早的客户群
3、美早
樱桃中的“贵族”大果 硬果
中晚熟品种
6月中旬左右成熟,最接近车厘子的品种,也是最贵的。
果实大、香甜多汁,成熟颜色深紫色且耐储存,适合爱吃甜的高端客户
4、先锋
加拿大品种的中型果
中晚熟品种
果肉颜色艳红色,果形成扁圆形,酸甜适中,适合中期爱吃酸甜口感的客户
5、岱红大樱桃
早熟品种果个最大的 最大可达14.2克。
山东农业大学选育
果实为圆心脏形,果型端正、整齐美观、畸形果很少,果柄短,平均果柄长2.24厘米,果皮鲜红至紫红色,光泽艳丽、果肉粉红色,近核处紫红色,果肉半硬,味甜适口
6、拉宾斯(Lapins)
果形近圆形或卵圆形
成熟果色紫红色,果皮厚而韧,果肉较硬汁多,品质上等
7、萨米脱(Summit)
中晚熟品种的大型果又称心型果
果形长心脏形,顶头是尖尖的,果皮紫红色,果实特大、酸味少、风味浓、品质佳,是除美早外最耐储存的品种
8、雷尼(大黄水晶)
黄色中熟品种
以华盛顿州雷尼山(Rainier)的名称命名
中型果、中等硬度、果形心脏形,果皮底色黄色,富鲜红色晕,略有酸味,适合喜欢吃黄樱桃的客户
9、黑珍珠
中晚熟品种6月中下旬成熟
果实肾形、果个大、果肉稍软,果实紫黑色,有光泽,黑里透亮、肉质脆硬、耐储运,樱桃有利于促进血液循环、有助尿酸的排泄、能缓解痛风、关节炎所引起的不适,其止痛消炎的效果,被认为比阿司匹林还好。
大樱桃能促进血红蛋白再生,对贫血患者有一定补益,不过一次不可以吃很多,胃受不了,可以每天吃一点。
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